Mohamad Itani /盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：15至20个甜甜圈
这些来自黎巴嫩的称为 awamat的甜点 非常适合任何场合。 将小面团团炸至金黄色和脆皮，然后涂上简单的糖浆。 确保您制作了足够的食物以至于不能吃一顿！
配料
- 3杯糕点粉
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙盐
- 1 1/2茶匙活性干酵母
- 2 1/2杯水
- 橄榄油炒
- 简单的糖浆，用于浇头
做到的步骤
在一个大碗中，混合糕点粉，糖，酵母和盐。
慢慢加水并混合，直到形成面团。
将面团倒在面粉表面上，并充分揉搓5至7分钟，直到面团发亮，柔软且略带粘性。
用一茶匙将面团捞起，并用手形成球形。 完成后放在盘子上。
在煎锅中加入足够的橄榄油，使面团浸没。 将油加热到375F。如果没有油炸温度计，测试温度的一个好技巧是将木勺的末端放入油中。 如果您发现汤匙周围形成小气泡，则说明油足够热。
小心地将面团球放入油中，一次仅几次。 （不要在锅中拥挤。）当甜甜圈煮熟时，它们会升到油的顶部，变成金黄色。
使用开槽的勺子从油中取出甜甜圈，并将其放在用纸巾盖住的板上以吸收多余的油。 放凉一点，直到容易处理。
毛毛雨用简单的糖浆和扔涂。 立即投放。
提示
- 简单的糖浆只是水和糖的混合物。 对于这些甜甜圈，也许还有其他甜点，您可以将2份糖和1份水混合在一起。 要制作简单的糖浆，您需要做的就是将糖溶解在沸水中，然后小火煮约10分钟左右，然后将其放入有盖的瓶子中，并放在阴凉处。 它也是浸泡蛋糕层（变干后的一个很好的技巧）或制作蜜饯的理想选择。一旦在糖浆中添加了风味，食谱选项就会大大增加。 从草莓，肉桂和薄荷到玫瑰和熏衣草等花香，这些基本的组合是将其他风味尺寸带入任何配方的简便方法。
食谱标签：
- 甜甜圈
- 甜点
- 中东
- 家庭晚餐
