杏蜜火腿釉配方

LauriPatterson /盖蒂图片社

• 总计：10分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：1杯（10份）

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营养指南（每份）
60	卡路里
0克	脂肪
16克	碳水化合物
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营养成分
份：1杯（10份）
每份的量
卡路里	60
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠1mg	0％
总碳水化合物16克	6％
膳食纤维0克	1％
蛋白质0克
钙3mg	0％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

您选择作为烤火腿的釉料的机会是尝试新事物或重听祖父母或文化传统的食谱的机会。 当您购买火腿时，通常会附带一包糖霜，但还有许多其他选择。

此食谱可让您使用自己的杏脯或从当地农场摊位或农贸市场购买的罐子。

杏脯中提供的糖和蜂蜜将在火腿的表面上焦糖化，呈现棕色，并赋予焦糖风味，与火腿的风味很好地搭配。 其他风味元素来自杏果，柠檬汁和丁香。 当它焦糖化时，釉料也为火腿增添了质感，因此，您可以将火腿甜美的肉与脆脆的涂层完美融合。

配料

• 1/2杯水果罐头（杏）
• 1/2杯蜂蜜
• 1汤匙玉米淀粉
• 3汤匙柠檬汁
• 1/4茶匙丁香（磨碎）

做到的步骤

将所有火腿釉成分在平底锅中加热。

加热釉料，不断搅拌，直到其变稠起泡，约5分钟。

在烤火腿的最后30分钟准备好上釉。

将火腿釉汤匙洒在火腿上，并在烘烤的最后30分钟内将其上浆。 最佳温度是325至350 F，这样釉就不会燃烧或冒烟。

提示

• 像这样的甜蜜釉料最好与湿腌火腿一起食用，而浓烈的釉料对咸火腿则更好。 这种釉具有柠檬汁的酸味和蜂蜜的甜味，可以与任何类型的火腿一起使用，通常可以简单地加热已煮熟的火腿，因此在添加之前要特别注意烹饪时间釉。 您不希望将火腿煮得太久而使其变干，因为果汁提供了许多绝妙的风味。 如果未煮熟的火腿需要更多注意适当的烹饪时间，请务必阅读火腿的标签。

配方变化

• 您也可以使用本地蜂蜜而不是黑糖或精制糖制成釉。 您将利用水果的美感，柠檬汁的酸味，天然的蜂蜜以及丁香的香料来散发火腿的甜咸味。

食谱标签：

• 火腿
• 蜂蜜火腿釉
• 南部的
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！