苹果派或甜点馅食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：45分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：4杯（8份）

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营养指南（每份）
314	卡路里
0克	脂肪
81克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：4杯（8份）
每份的量
卡路里	314
每日价值百分比*
总脂肪0克	1％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠30mg	1％
总碳水化合物81克	30％
膳食纤维6克	21％
蛋白质1克
钙41mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种苹果馅足以填满一个馅饼，或用它来填补苹果馅饼或手持馅饼，补鞋匠或苹果脆片。 馅料易于制备，并且冷冻效果极佳。

如果您打算将其用于手派，则可以切碎苹果，但也可以将苹果切成薄片或将它们切成薄片，用作派或补鞋匠。

该食谱可以很容易地加倍或乘以得到更多的馅饼。 有关冻结说明和其他一些想法，请参见提示和变体。

配料

• 4磅苹果（或大约10个大苹果）
• 2汤匙柠檬汁
• 1杯浅色或深棕色糖（包装）
• 3/4杯砂糖
• 4汤匙玉米淀粉
• 短跑肉豆蔻
• 短划线盐
• 1茶匙肉桂
• 1茶匙香草

做到的步骤

收集成分。

将苹果去皮并去核。 粗或细切丁，或切成薄片，放入大碗中。 我们将苹果切成小块，因为我们用馅料制作了手提馅饼。 将切成丁或切成薄片的苹果与柠檬汁一起扔。

在中火的大锅中，将糖和玉米淀粉混合。 搅拌混合。 加入苹果，肉豆蔻，盐和肉桂。 将混合物煮沸，同时不断搅拌。 将热量降低至较低水平，并继续烹饪，经常搅拌约20至30分钟，或直到苹果变嫩并且混合物变稠为止。 搅拌入香草。

让填充物冷却约30至45分钟。 如果您不会立即使用填充物，请将其在冰箱的容器中保存最多2天，或在冰箱中保存12个月（请参阅下面的冷冻说明）。

使用馅饼，手提馅饼，补鞋匠，苹果脆或小馅饼中的馅料。

服务并享受！

小费

• 这种苹果馅可以冷冻。 将填充物冷却约45分钟，然后将其盛装到冷冻容器中，留出约1/2英寸的顶部空间，或将其包装到重型冷冻袋中。 盖章，贴上名称和日期，然后冷却约一个小时。 将其存放在冰箱中长达12个月。 更换一罐20盎司的馅饼灌装大约需要2 1/2杯馅饼灌装。

食谱变化

• 用苹果派香料混合物代替肉桂粉和肉豆蔻。 梨派馅料：用去核，去皮，切丁或切成丁的新鲜梨代替苹果。

食谱标签：

• 苹果
• 苹果派馅
• 甜点
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！