亚当/弗里克/ CC BY-SA 2.0
- 总计：45分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：10份
阿拉伯语单词Halwa（发音为hull-waa）来自词根Hilwa，意为甜美。 因此，它与大多数糖果，甜点或糖果一起使用。 不过在印度，“哈瓦（Halwa）”一词用来形容具有各种水果，蔬菜，谷物，坚果和小扁豆制成的浓稠布丁的甜点。 Halwas通常富含水果和坚果。 他们decade废，并保证满足最挑剔的甜食者！ Chana Daal Halwa听起来可能很不寻常，但请相信我，当您尝试使用它时，您会感到很高兴。 它涉及将使用过的小扁豆浸泡过夜，以使其成为准备时间。 也有一些激动人心的事情，但是不要让它阻止您-结果值得您付出努力！
配料
- 2杯Chana Daal /孟加拉克（黄色小扁豆）
- 2杯酥油
- 1杯糖
- 2杯水
- 6荚绿色小豆蔻拆分
- 1杯科亚
- 1/2杯全脂奶粉
- 1杯切碎的混合干果（可选，但理想）
做到的步骤
收集成分。
在流水下的筛子中清洗Chana Daal，直到水流干净为止。 放入一个深碗里。 现在，将足够的水添加到大麦中，以便将其覆盖。 离开浸泡过夜。
第二天早上，将所有水排干，然后将浸泡过的大葱研磨成食品加工机中的光滑糊状物。 研磨时请勿添加任何水。
准备单线程稠度的糖浆-这是您的操作方法。 完成后，关火，将豆蔻分裂豆荚加入糖浆中。 盖好并放在一边备用。
在中火上的厚底锅（最好是不粘锅）中加热酥油，直到变热。
在此酥油中添加Chana Daal糊状物，搅拌混合。 煮长得娜（Chana Daal），经常搅拌直到其开始变成金色并释放出香气（表明已完成）。 这可能需要10到20分钟才能完成。 虽然看起来很辛苦，但值得付出努力！ 需要注意的另一个完成的迹象是酥油与Chana Daal的分离。
当大葱准备就绪时（如上所述），现在添加Khoya和全脂奶粉，搅拌均匀。 再煮2-3分钟。
现在添加先前准备的糖浆（添加前先去除豆蔻荚）并搅拌。
用中火煮5-7分钟，经常搅拌。
加入干果，再煮2分钟。 关闭暖气，然后将Chana Daal Halwa放在平板或盘子上冷却。 趁热食用，搭配切碎的坚果。 加入一小撮香草冰淇淋作为额外美味！ 请享用！
食谱标签：
- 扁豆
- 甜点
- 印度人
- 家庭晚餐
