苹果饼干和葡萄干食谱

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

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营养成分
份：36份
每份的量
卡路里	84
每日价值百分比*
总脂肪4克	5％
饱和脂肪2g	9％
胆固醇31mg	10％
钠121mg	5％
总碳水化合物12克	4％
膳食纤维1g	2％
蛋白质1克
钙28mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些老式的苹果饼干是用酸奶油，葡萄干和黄油制成的，它们具有令人垂涎的味道和口感。

这些是祖父母喜欢的饼干，也是我们许多人一起长大的饼干。它们也很通用；加入蔓越莓干代替葡萄干。或将约1/2杯切碎的核桃仁折成最后的面糊。

这些饼干中没有香料，但是在烘烤之前在上面撒一点肉桂糖会增加很好的装饰效果。或将1茶匙肉桂粉和少许肉豆蔻粉与面粉混合物一起添加到面糊中。在食谱下方查看更多可能的变化和一些可选的糖衣想法。

配料

将烤箱加热到375 F / 190 C /气体5。

给烤盘上油或在羊皮纸或有机硅烤盘上衬线。

在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将软化的黄油与颗粒状的红糖一起涂奶油，直至松软。打入鸡蛋和香草。

在另一个碗中混合面粉，发酵粉，苏打粉和盐。搅拌均匀搅拌。

将面粉混合物与酸奶油交替添加到奶油状混合物中，每次添加后都会搅拌。

搅拌葡萄干和切碎的苹果。

将饼干面团用茶匙滴到准备好的烤盘上。

在375 F下烘烤12至15分钟。

大约制作三打苹果饼干。

变化和结冰的想法

蔓越莓苹果饼干– 用蔓越莓干或葡萄干代替葡萄干。苹果葡萄干坚果饼干–加入 1/2杯切碎的核桃或山核桃以及苹果和葡萄干。橙色糖衣–将1杯糖粉与1汤匙融化的黄油和约2汤匙浓缩橙汁或常规橙汁混合在一起。根据需要添加更多糖粉，以使毛毛雨保持一致。香草糖衣–将1杯糖粉与1汤匙融化的黄油，1/2茶匙香草精和1至2汤匙的热水混合在一起。焦糖糖衣–将3/4杯糖粉与2汤匙焦糖冰淇淋酱，1汤匙黄油和足够的牛奶混合在一起，使之变薄，以使其下毛毛雨。

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