佩吉·特罗布里奇·菲利潘
凤尾鱼是一条小鱼，往往会从挑食者那里获得非常糟糕的说唱，也许最有名的是从忍者神龟那里； 著名的四人组会经常用令人讨厌的an鱼馅料将鼻子从任何披萨上移开。 小时候，我们可能已经相信了我们最喜欢的卡通漫画中的文字，但大人却不相信我们在电视上看到的一切。 凤尾鱼可以为许多菜肴增添咸味。
凤尾鱼如何出售
您可以购买许多不同形式的凤尾鱼。 它们通常以罐装的罐子出售，罐子里装有油或白醋。 东南亚的某些文化会使凤尾鱼变干或发酵，它们在许多国家也成为受欢迎的汤料。 有时将凤尾鱼与西红柿和大蒜一起调味食用。
许多食谱都用凤尾鱼调味，使鱼肉既不能用肉眼识别，也不一定能用味蕾识别。 凯撒调味酱就是一个很好的例子-虽然并非每一份凯撒沙拉都含有这种成分，但传统食谱确实需要这种成分，而且大多数人甚至可能都没有注意到鱼的味道。 凤尾鱼通常是您无法动弹的秘密成分，它确实使菜谱流行。 但是，食谱还要求以多种不同的形式来凤尾鱼，例如粘贴或切碎的鱼片。 如果需要切换凤尾鱼的类型，这里有一些测量值和等效项。
等价物，量度和替代
- 1片cho鱼片= 1/2茶匙sp鱼膏（要制作自己的快速quick鱼膏，只需将an鱼捣碎成糊状即可）1茶匙sp鱼an鱼= 1茶匙an鱼膏（但请记住，该糊状物加入了醋和香料，并且在使用时较温和1盎司2盎司罐= 7至10圆角1盎司2盎司罐= 3汤匙土豆泥
健康问题
凤尾鱼要注意的一项健康警告是，在极少数情况下，它们可能导致人和鸟的失忆性贝类中毒。 这种疾病是由鱼类在其肠内产生的一种神经毒素引起的，该毒素被称为“ Domoic Acid”，该酸对人类有毒。 如果您在吃凤尾鱼后24小时遇到严重的胃肠道问题，请就医； 特别是在发生任何神经性问题，例如头痛或癫痫发作时。 失忆性贝类中毒的神经系统症状可能需要几天才能发生。 如果不及时治疗，这种疾病可能是致命的。 失忆性贝类中毒之所以得名，是因为通常是贝类传播这种疾病，因为它会导致许多人丧失记忆力。 值得庆幸的是，这种疾病非常罕见，但最好将其告知，以便您知道万一有人生病该怎么办！
