瓦克锅汉堡蘸奶油芝士食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：2小时10分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：2小时
• 产量：1锅（12至16份）

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营养指南（每份）
288	卡路里
19克	脂肪
10克	碳水化合物
20克	蛋白

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营养成分
份：1罐（12至16份）
每份的量
卡路里	288
每日价值百分比*
总脂肪19克	24％
饱和脂肪9g	46％
胆固醇83mg	28％
钠324mg	14％
总碳水化合物10克	4％
膳食纤维1g	4％
蛋白质20克
钙92mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是一种简单而流行的瓦罐汉堡蘸酱，由牛肉末，奶油干酪，磨碎或切碎的干酪以及大蒜，胡椒粉和番茄酱制成。 这是参加聚会，游戏日聚会或残酷事件的绝佳选择。

图中的蘸料包括蒙特雷杰克奶酪而不是帕尔玛奶酪。 还有一些切碎的墨西哥胡椒和辣椒粉可以很好地调味。 甜椒也是这种蘸料的绝佳添加。 查看变体以获取更多替代品和附加创意，或对其进行调整以适合您的口味。 如果您的客人名单上有素食主义者，请考虑单独提供一个不含肉或蘸有素食碎肉替代品的蘸酱容器。

配料

• 1 1/2大汤匙橄榄油
• 2磅碎牛肉
• 1杯切碎的洋葱
• 可选：1颗墨西哥胡椒胡椒，去籽并切碎
• 2瓣大蒜（切碎和切碎）
• 1（4盎司）罐装轻度辣椒（切碎）
• 1 1/2茶匙辣椒粉（轻度至中度加热）
• 1/2茶匙孜然粉
• 1/2茶匙盐（或调味）
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 2（8盎司）罐番茄酱
• 1/2杯番茄酱
• 1茶匙牛至
• 16盎司奶油干酪（切成方块）
• 1/2杯磨碎的帕尔马干酪（或另一种切碎的干酪）

做到的步骤

用中火加热厚煎锅中的橄榄油。 如果使用的话，将碎牛肉与洋葱和墨西哥胡椒粉一起切成煎锅。 煮至洋葱半透明，牛肉不再呈粉红色，经常搅拌。 排掉脂肪。

将沥干的褐色肉混合物转移到瓦罐的陶罐中。 加入大蒜，温和的辣椒，辣椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒，番茄酱，番茄酱，牛至，糖，奶油干酪和帕玛森干酪（或另一种干酪）。

盖上锅盖，低火煮约2个小时，或者直到奶油干酪融化并充分混合。

根据需要搅拌，品尝和调整调味料。

直接从瓦罐中蘸些热菜，或移至火锅中。 提供玉米饼，薄脆饼干或蔬菜蘸酱。

提示

• 将慢炖锅中的蘸酱与玉米饼，玉米片或各种饼干一起食用。 在无麸质或低碳水化合物饮食中为客人提供一些芹菜和胡萝卜棒。将蘸酱用作玉米片浇头。 将其倒入一堆玉米粉圆饼上，并用切成薄片的墨西哥胡椒胡椒粉装饰。这是一个很好的蘸酱，可作为烤土豆的配料。 带有各种配料和固定物的烤土豆条是一个很好的野味食品。

变化

• 在蘸酱中混合使用碎牛肉和辣香肠。 布朗与洋葱和墨西哥胡椒和沥干。 将剩余成分添加到慢炖锅中。用辣椒酱代替番茄酱（在番茄酱部分找到，不是亚洲风味）。用Velveeta工艺奶酪产品代替部分或全部奶油干酪。切达干酪，蒙特利杰克干酪或墨西哥切丝混合物。要多加热些，可在1茶匙辣椒中加入1/2茶匙或切碎的墨西哥胡椒。 也可以添加胡椒杰克奶酪。为了减少热量，请忽略墨西哥胡椒辣椒，或将其替换为甜红色或绿色甜椒。将一罐番茄酱换成1杯矮胖的莎莎酱。

食谱标签：

• 蘸
• 开胃菜
• 美国的
• 新年

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