普劳/ Flickr
- 总计：5分钟
- 准备时间：5分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1 1/4杯阿斗波（60份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 4 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 1克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1 1/4杯阿斗波（60份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 4 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠698mg | 30％ |
| 总碳水化合物1克 | 0％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙10mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种 阿多波 干擦配方是一种咸味，多用途的香料混合物，用于调味和腌制肉类，家禽和鱼。
Adobo可以制成干香料混合物或湿揉膏。 这种干燥的阿斗波由盐，蒜末，牛至，黑胡椒，姜黄和洋葱粉制成，在一起不到5分钟即可完成。 您可以通过根据您喜欢的香料调整成分来定制配方。
阿杜波（Adobo ）在西班牙加勒比和拉丁美洲的厨房中至关重要，各国之间的食谱略有不同。 它在拉丁美食中是如此重要，以至于 adobado的 意思是“用阿多波酱腌制和烹饪”。
冷藏前，用盐，橄榄，醋或葡萄酒和香料制成的阿斗波混合物，用于保存肉类。 如今，它不再用于保存肉类，而是用作大多数烹饪方法的调味料，并用作豆类，炖菜，调味料，高汤和蔬菜的基础。
配料
- 6汤匙盐
- 6汤匙大蒜（颗粒状）
- 4汤匙牛至
- 2汤匙胡椒粉（黑）
- 2汤匙姜黄
- 2汤匙洋葱粉
做到的步骤
在一个中等大小的碗中，将6汤匙盐，6汤匙蒜末，4汤匙牛至，2汤匙黑胡椒，2汤匙姜黄和2汤匙洋葱粉一起搅拌均匀。
转移到密闭容器中长达6个月。
用作食谱指示。
在这些食谱中使用阿杜波干擦
炖鸡炖食谱： 这道菜被称为 波多吉萨多 （ polo guisado）， 它是用干的阿杜波擦洗制成的，在说波多黎各，古巴和多米尼加共和国的西班牙语国家中很受欢迎。
波多黎各烤火鸡食谱： 这种pavochon是干阿杜波擦洗的另一种选择。 它可以在皮肤下，空腔内部以及皮肤顶部摩擦。
食谱标签：
- 香料
- 加勒比海
- 野炊
- 香料混合
