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神户牛肉是来自日本神户饲养的日本牛的非常优质的牛肉。 和牛 （日本牛的术语）是指来自四个特定品种的牛肉，无论它们在哪里饲养。 和牛的遗传学，饮食和加工方法可制成牛肉，其风味极佳，并且在您的口中融化。
如今，有多家美国生产商和进口商销售和牛牛肉。 根据USDA的定义，这些牛必须至少混血，并且其中一个亲本来自日本纯种牛血统。 虽然过去几年日本神户牛肉的进口受到限制，但现在允许进口，但要征收关税，仍然很难找到。
