从简单的炒菜到您喜欢的菜谱中替代菠菜和其他蔬菜的刺荨麻，找到一种烹调这些春季“杂草”的美味方法。 记住，当用荨麻做饭时，您总是想先烫一下它们以驯服它们的刺痛。
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炒荨麻
云杉/莫莉·沃森
用少许油和大蒜在锅中快速转动荨麻不是吃这些叶子的最常见方法，但它很美味。 这种制剂最终会产生强烈的荨麻味，因此只需少许即可。 这种炒荨麻绝对是荨麻爱好者的食谱！
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荨麻馄饨
云杉/莫莉·沃森
酿意大利面可能要花一些时间，但是刺荨麻会使馄饨非常美味。 他们需要的只是一点点融化的黄油和大量的帕尔马干酪。 就像香蒜酱和比萨饼一样，这些馄饨中的其他风味可软化荨麻的强度，而又不会使它们不堪重负。 您仍然可以以最令人愉悦的方式品尝荨麻。 使用此食谱填充菠菜，用荨麻代替菠菜，然后按照此处的馄饨制作说明进行操作。
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荨麻汤
云杉/莫莉·沃森
net荨麻汤就像吃一碗春天。 这么多纯绿色的味道。 这是一碗叶绿素。 它让您感到自己充满了阳光，转向了绿色能源。 添加奶油漩涡以突出其中的坚果味。
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使用荨麻如菠菜
云杉/莫莉·沃森
荨麻一旦变白并挤干，就可以代替菠菜用于烹饪菠菜的食谱中。 有关如何使用刺荨麻如菠菜的一些最喜欢的例子包括菠菜烤宽面条和菠菜饭抓饭。 荨麻与酸奶和小茴香中的绿色蔬菜一样也很有效。
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荨麻香蒜酱
云杉/莫莉·沃森
荨麻香蒜酱（Peting）是一股巨大的春季风味，而且由于无论如何都需要刺荨麻，因此最终得到的香蒜酱保持亮绿色（变白的过程既消除了刺痛，又使叶子变绿了）。 将其与意大利面一起扔或将其放在烤面包上制成简单的意式烤面包。 对于荨麻新手来说，这是一个很好的食谱，因为大蒜，油和奶酪可以使他们强烈的泥土味变软。 只需在此香蒜酱食谱中使用变黑的荨麻（变白后尽可能干榨）代替罗勒。
