下午茶和下午茶的区别

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通常,“下午茶”和“下午茶”这两个词可以互换使用,因为许多人错误地认为这没有区别。 两种茶传统都深深植根于英国历史中,而它们之间的细微差别可能是其起源的直接结果。

什么是下午茶?

下午茶是英国的饮食传统,坐下来享用下午茶,三明治,烤饼和蛋糕。 在下午4点左右提供下午茶。19世纪初,由于贝德福德公爵夫人安娜(Annes)的到来,下午茶变得很流行,它从来没有打算取代晚餐,而是为了填补午餐和晚餐之间的漫长空白。晚饭一直供应至晚上8点。自那段时间以来,生活方式已经发生了变化,现在下午茶已成为一种享受,而不是一口气。

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许多人的工作时间不允许他们在下午晚些时候坐下来享用烤饼和蛋糕,因此对于许多人来说,现在已将其保存下来作为假日和特殊待遇。 传统仍然是典型的英国,许多英国人仍然花时间坐下来享受这英式古朴的饮食习惯的礼节和礼节,而不仅仅是每天。 伦敦丽兹酒店(Ritz)是找到真正下午茶的著名场所。 他们的下午茶服务需求量很大,因此通常必须提前几个月预定。 在约克郡,有著名的贝蒂斯茶室,自1919年开业以来,几乎没有变化。

什么是下午茶?

下午茶的起源清楚地表明,它是19世纪富人的保存地。 对于新兴工业化的英国工人来说,下午茶时间要等到下班后才开始。 到了那个时候,茶已经普遍提供了更丰盛的菜肴,远远超过了茶和蛋糕。 工人经过一天的辛苦工作后需要维持生计,因此下班后的饭菜更热,更饱满,并配以一壶优质浓茶,以振奋精神。

今天,工人阶级家庭的晚餐仍然经常被称为“茶”,但是随着工作方式的改变,许多家庭现在将晚餐称为晚餐。 据信在“下午茶”一词中加上“高”字,可以区分传统上在低矮,舒适,客厅的椅子上或在花园中放松的下午茶与工人下班后的下午茶。在桌子上,坐在高背餐椅上。

云杉吃/丽莎·法索

苏格兰的下午茶

在苏格兰,下午茶呈现出进一步的差异。 苏格兰的下午茶与下午茶没有什么不同,但其中包括一些热食,例如吐司奶酪或其他咸味食品。

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