传统法国西兰花焗菜食谱

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• 总计：40分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：1砂锅（4至6份）

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营养指南（每份）
440	卡路里
25克	脂肪
39克	碳水化合物
19克	蛋白

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营养成分
一份：砂锅（4至6份）
每份的量
卡路里	440
每日价值百分比*
总脂肪25克	31％
饱和脂肪13g	63％
胆固醇55mg	18％
钠700mg	30％
总碳水化合物39克	14％
膳食纤维7克	23％
蛋白质19克
钙463mg	36％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

使用任何种类的蔬菜做的焦干酪一直被认为是法国烹饪的经典之作。 要做焗烤，它必须是烤盘，但必须有一层浅薄的奶酪和面包屑。 您使用哪种蔬菜都需要足够坚固才能烤制，因此根类蔬菜是最适合使用的蔬菜之一。 使用绿色蔬菜，青菜可能是叶菠菜，但西兰花也做得很好。

西兰花焗烤食谱是一种多用途的配菜，非常适合许多菜单。 最小的鼠尾草味几乎无法被传统奶酪和西兰花隐藏，但使这道菜特别复杂。 使用优质新鲜西兰花制成最佳口味。

配料

• 1小洋葱（切碎）
• 1汤匙橄榄油
• 2汤匙通用面粉
• 3/4茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒粉
• 1/4茶匙圣人
• 1 1/2杯全脂牛奶
• 2磅西兰花（切碎）
• 1 1/2杯切碎的Cantal奶酪（代替切达干酪）
• 3汤匙黄油（融化）
• 1杯面包屑
• 1/4杯帕玛森芝士

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至375 F，然后在一个大的焗烤盘上涂黄油。

在中等火锅中用中火将洋葱在橄榄油中炒五分钟。 将面粉撒在洋葱上，继续炒30秒钟。 将盐，胡椒粉，鼠尾草和牛奶倒入锅中，并持续搅拌3至5分钟，直到调味酱变稠为止。

将西兰花和奶酪倒入酱汁中，将混合物煮沸，然后将其变成黄油焗烤菜。 将融化的黄油，面包屑和1/4杯帕玛森奶酪一起搅拌，然后将面包屑撒在焗烤面包上。 将西兰花焗烤面包在预热的烤箱中烘烤15至20分钟，直到变热且起泡，并且面包屑变成金黄色。

食谱变化

这道菜是服务健康西兰花的简单又美味的方法。 但是，也有一些美味的替代品。

• 除西兰花外，在烘烤前还加入少量蒸熟的新鲜菠菜。 混合一些羽衣甘蓝，然后按照上面的食谱进行。 您使用哪种奶酪可以完全改变这道菜。 使用帕尔马干酪上方，但为什么不使用一些磨碎的格鲁耶尔或Emmenthal敲响更改。 浓郁的切达干酪也可以做成美味可口的馅料。 将几汤匙轻度烤制的面包屑混合到浇头上。

食谱标签：

• 西兰花
• 小菜
• 法国人
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！