传统的菲律宾混乱食谱

伊莱恩·莱姆（Elaine Lemm）

• 总计：15分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：服务2-4

21个评分添加评论

营养指南（每份）
272	卡路里
18克	脂肪
14克	碳水化合物
14克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：2至4个
每份的量
卡路里	272
每日价值百分比*
总脂肪18g	23％
饱和脂肪2g	9％
胆固醇86mg	29％
钠1846mg	80％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维4克	13％
总糖5克
蛋白质14g
维生素C 35毫克	174％
钙93mg	7％
铁1mg	8％
钾432mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

菲律宾混乱的食谱有点令人困惑，因为它是菜肴的名称，也是其中的一种成分。 Pancit是面条的代名词，更令人困惑的是，还有各种类型的Pancit，例如Canton Canton（鸡蛋面），Bihon Bihon（米饭），Miki（厚鸡蛋粉）。

这个食谱使用的是广州，鸡蛋面是最容易使用的，而鸡蛋面可能是最熟悉的。 一家出色的东方超市将出售Pancit，但要知道Pancit Canton也可以是已经加香料并可以即食的方便面。 寻找一包普通干面条，如果找不到，请使用厚度像新鲜意大利面条的中国鸡蛋面条。

与大多数面条一样，将蔬菜快速油炸以保留其所有的优劣，色泽和即食风味，在这里就是一样。 您可以选择自己喜欢的菜，但传统上会以切成薄片的白菜，细条胡萝卜，甜椒和洋葱为起点。

用肉（在猪肉中很受欢迎），虾或仅蔬菜制作传统的混乱食物； 方法相同，只是肉的烹饪时间更长。

立即观看：如何使传统的菲律宾恐慌

配料

• 4汤匙植物油
• 2杯混合蔬菜，切碎
• 1个中等大小的洋葱，切成薄片
• 2瓣大蒜，去皮切碎
• 1/2茶匙姜末
• 1杯中型虾，去皮去脉
• 2 1/2杯鸡汤
• 8盎司

  香辣广州面条

• 2汤匙酱油
• 1汤匙鱼露

做到的步骤

收集成分。

用大锅或深沉的煎锅加热油。 加入切碎的蔬菜和洋葱，用大火炒三分钟。 加入大蒜，再煎一分钟。

加入生姜和虾，继续炒至虾变成粉红色并煮熟为止，这只需要几分钟。

加入高汤煮沸，然后加入香煎广州面。 轻轻搅拌以帮助软化面条，软化后降低热量，煮五分钟以使面条吸收肉汤。

最后，当面条煮好并减掉汤汁后，加入酱油和鱼露，调味，然后根据自己的口味进行调整。

将煮熟的潘茜放入大碗热碗中，捞出面条，虾和蔬菜，然后捞出汤。 如果需要，可以用切碎的香菜装饰。

配方变化

• 加入小块的猪肉或牛肉，而不是虾或鸡胸肉条。 将虾换成螃蟹，龙虾肉或任何切成小块的多肉鱼； 这些将不是地道的食谱，但仍然会很好吃。

小费

• 改变紧急食谱的最快方法是更换蔬菜，肉，鱼或面条。 不过，所有方法都相似，将蔬菜，肉或鱼翻炒，然后将其煮熟。

食谱标签：

• 面条
• 鸡蛋面
• 晚餐
• 亚洲人

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！