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- 总计：45分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：1条（8-10人份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 212 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：1条（8-10份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 212 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 18％ |
| 饱和脂肪2g | 9％ |
| 胆固醇64mg | 21％ |
| 钠217mg | 9％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙65mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
如果您是绿茶的粉丝，那么您会喜欢这种绿茶蛋糕或绿茶蛋糕的食谱。 这个简单，潮湿的蛋糕微甜，因此对于患有糖尿病或必须控制血糖的其他健康状况的人而言，它可能是一种适当的治疗方法。 当然，如果没有医学理由不放任您的甜食，则可以调整此食谱中的糖含量以制成更甜的蛋糕。 您也可以在绿茶蛋糕上放上美味的奶油乳酪糖霜。
您需要天然的绿茶粉来制作这块蛋糕，您应该可以在大多数亚洲杂货店或在线的专业零售商处找到它。 韩国品牌可能会说：“ Nokcha Karu”，而日本品牌会说：“ Matcha”。如果您所在的地区没有亚洲市场，并且您更喜欢亲自购物而不是在线购物，则可以造访茶叶零售商找到抹茶粉。 得益于奥兹（Oz）博士等公众人士的大力宣传，这种茶在西方国家引起了广泛的关注。
请注意，绿茶中含有咖啡因，因此，如果有任何理由避免使用兴奋剂，请多加注意。
配料
- 3个鸡蛋
- 1/2杯超细糖。*（如果您希望蛋糕不甜，可以少用。）
- 1/2杯植物油
- 3/4杯原味希腊酸奶
- 1茶匙香草精
- 1 1/2杯蛋糕粉
- 1茶匙发酵粉
- 6茶匙绿茶粉（抹茶Nok-cha Karu）
- 奶油乳酪糖霜（可选，如果您打算少用糖或不用糖，则考虑用糖霜。）
做到的步骤
要开始制作蛋糕，请打开烤箱并将其预热至350F。
然后，在搅拌碗中，将鸡蛋，糖，香草和油打在一起，直到得到的混合物蓬松轻盈。
将希腊酸奶轻轻搅拌入混合物。 这种酸奶具有一系列健康益处，包括高蛋白含量和益生菌，对平衡肠道细菌非常有用。 选择有机品种（如果有）并且在您的预算范围内。
在酸奶中搅拌后，得到一个单独的碗，然后将面粉，发酵粉和绿茶粉一起过滤。
接下来，将面粉混合物轻轻地折叠到湿的糖酸奶混合物中。
然后，将所得的面糊倒入一个已上油的蛋糕盘中，将其顶部平滑至水平。
将蛋糕烘烤35分钟，或直到蛋糕顶部变成金黄色，然后从中间取出一根干净的牙签。 如果选择的是面糊，请将蛋糕在烤箱中再放几分钟，并定期检查直到完成为止。
如果您使用的是奶油芝士糖霜而不是糖霜，请等蛋糕冷却后再加糖。
*如果您找不到超细糖，请学会自己动手做。
** 注意：如果您没有蛋糕粉，并且需要在本食谱中替代通用面粉，则需要使用LESS通用面粉。 使用1.5杯减去3大汤匙的通用面粉。
绿茶是众所周知的抗氧化剂
绿茶是东方饮食的主食，但是随着西方人开始对东方的所有事物产生兴趣，绿茶在国外赢得了追随者。 实际上，近年来，绿茶已在数百个西方临床研究中使用，并且该研究取得了积极的成果。 已经发现，绿茶可以潜在地对抗癌症，心脏病，高胆固醇，糖尿病和痴呆症。 它甚至可以抵消生殖健康问题的影响，例如肌瘤和子宫内膜异位症。 而且，如果您看着自己的腰围，研究发现绿茶具有令人振奋的特性。
那么，绿茶的神奇之处是什么？ 绿茶未经发酵的叶子含有被称为多酚的抗氧化剂，可抗击破坏人体细胞并导致疾病的自由基。 多酚含有六种主要的儿茶素化合物，其中最著名的是EGCG，这是许多研究的主题。 EGCG甚至可以作为补充品出售。
食谱标签：
- 蛋糕
- 绿茶蛋糕
- 甜点
- 亚洲人
