草莓简单糖浆食谱

S&C设计工作室

• 总计：11分钟
• 准备时间：3分钟
• 做饭：8分钟
• 允许冷却：2小时
• 产量：1杯或32份

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营养指南（每份）
28	卡路里
0克	脂肪
7克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
一份：1杯或32份
每份的量
卡路里	28
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠0mg	0％
总碳水化合物7克	3％
膳食纤维0克	1％
蛋白质0克
钙3mg	0％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

从伏特加酒到利口酒，有很多方法可以全年将草莓的甜味引入您的饮料中。 春天来了，您会注意到农产品市场随着浆果而爆炸，这是与一些自制的搅拌机（如草莓糖浆）一起玩的最佳时机。

配方非常简单，可以用于各种饮料中。 设计时考虑了草莓杜松子酒和补品。 它可以在混合奶昔的同时添加到搅拌机中，也可以简单地用作香槟，姜汁汽水或苹果酒的基础。 它还使草莓可乐。

超越草莓，这种简单的糖浆配方可适用于其他水果。 过程是相同的，一旦您学会了如何制作一种水果糖浆，剩下的就很容易了。

配料

• 3大草莓（3盎司，切成薄片）
• 1/4茶匙香草精
• 1杯砂糖
• 1杯水
• 可选：1/2茶匙橙皮或柠檬皮
• 可选：2汤匙薄荷，迷迭香，罗勒或其他草药
• 可选：1汤匙碎豆蔻荚
• 可选：1 1/2汤匙香醋

做到的步骤

收集成分。

混入草莓以释放果汁。

在炉子上，将糖和水缓慢煮沸，同时不断搅拌直至所有糖溶解。

煮沸后，减少热量并加入草莓和香草精。

盖上锅约5分钟，不时搅拌。

从火上移开，使其冷却并注入约2小时。

用力将所有草莓和瓶装在密封良好的容器中。

存放在冰箱中，应保存约两个星期。

提示

• 这种糖浆也可以代替草莓利口酒。 您也可以将其用作伏特加酒基制作自己的利口酒的调味成分。 尽管您已经通过制作糖浆来完成烹饪，但此过程类似于制作杏仁饼。这种草莓糖浆和其他食谱的区别在于，它含有少量的香草精。 仅浆果就产生了一种糖浆，缺乏一点浓郁感，而香草是使其达到平衡的完美手法。 当您探索更多的水果糖浆时，您可能并不总是需要香草精。 保留所有浆果糖浆的香气，但保留其他水果的香气。 如果您在输液结束时确实发现它缺乏浓郁感，请加入少许香草精。 杏仁提取物也是另一种选择，您可以选择使用深色糖，例如demerara甚至是白糖和红糖的比例为1：1，这三个大草莓产生约3盎司的果汁。 最好将糖糊中的水果片保留在糖浆中，待冷却后再将其滤除，因为这样会增加风味得到干净的糖浆。

食谱变化

• 水果是自制简单糖浆的理想风味基础。 它们是剩余水果的绝佳用途，并且是您发现的用途最广泛的糖浆。您可以将草莓糖浆配方用于其他多汁的水果，例如浆果，柑橘类水果和桃子。 只需将水果弄糊，然后将其添加到糖浆中。 甚至可以使用果汁较少的新鲜水果，因为较长的浸泡时间会提取出风味。 它们可能也不会混在一起，但是如果您切成薄片的苹果，芒果或梨，让它们在糖浆中s一下，您的糖浆将具有很好的风味。不要害怕将水果混合或将水果与草药配对。 简单糖浆的调味可能性无穷无尽，可用于使您最喜欢的一些鸡尾酒变甜。 让您的想象力疯狂起来。您可以在制作糖浆的同时将新鲜水果与果汁配对。 只需用您选择的果汁代替糖浆配方中的一些水即可。 通常最好坚持将水和果汁按1比1的比例混合。 例如，您可以用新鲜的覆盆子和草莓制成美味的混合浆果糖浆，并分别使用1/2杯蔓越莓汁和水。

用简单的糖浆来增加饮料和甜点

食谱标签：

• 浆果
• 美国的
• 弹簧
• 饮料

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