云杉/米里·罗特科维茨（Miri Rotkovitz）
- 总计：90分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：75分钟
- 产量：10至12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 382 | 卡路里 |
| 21克 | 脂肪 |
| 42克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10至12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 382 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪21克 | 27％ |
| 饱和脂肪11g | 57％ |
| 胆固醇118mg | 39％ |
| 钠435mg | 19％ |
| 总碳水化合物42克 | 15％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙90mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
老式的犹太面条kugel是一道充满风味的菜，对某些人来说，还有bubbe（祖母）厨房的回忆。 此版本配以美味的肉桂糖玉米片馅料。 它可以立即烘烤，也可以预先准备，冷藏并在第二天烘烤。 与烤鲑鱼和以色列沙拉搭配食用，即可为全家人准备的便餐和令人满足的饭菜。
配料
- 对于Kugel：
- 1（8盎司）包装鸡蛋面（中号）
- 1/2杯/ 1条黄油
- 1（8盎司）包装奶油干酪
- 3/4杯糖
- 4个大鸡蛋
- 1茶匙香草
- 2杯牛奶
- 可选：1/2杯葡萄干
- 对于摘心：
- 1 1/2杯玉米片谷物（压碎）
- 2汤匙黄油（融化）
- 1汤匙糖
- 2茶匙肉桂
做到的步骤
制作Kugel
收集成分。
将烤箱加热到350F。在9x13x2英寸（3夸脱）的烤盘上涂黄油。
将一大锅水烧开，然后根据包装说明煮面条直到变硬。 排干并放在一边。
在一个大碗中，使用电动手持搅拌器或旋转打浆机将黄油，奶油干酪和糖打成均匀。
加入鸡蛋和香草，然后搅拌直至充分混合。
倒入牛奶并打至光滑为止。
将沥干的面条搅拌到鸡蛋混合物中。 加入葡萄干（如果使用的话），搅拌混合。
倒入准备好的锅中，并用抹刀抹平顶部。
打顶并烘烤
在一个小碗中，混合谷物，融化的黄油，糖和肉桂。 搅拌混合。 将浇头均匀撒在kugel上。
在加热的烤箱中烘烤1 1/4个小时，或者直到膨化kugel放在中间，底部变成金色。
从烤箱中取出并在架子上冷却15至20分钟，然后切成小方块即可使用。
变化
面条kugel食谱展示了一块空白的画布，使它们可以进行多种调整和解释。
- 代替使用本食谱中要求的可选的1/2杯葡萄干，可尝试使用1/4杯金色葡萄干和1/4杯干蛋For樱桃。 ，用1/4杯低芥酸菜籽油代替1/2杯黄油，并加入5块煮熟的洋葱，直到在1/4杯低芥酸菜籽油中变成半透明。 在将洋葱加入其余成分之前，先使其冷却。
小费
- 这款甜美的居格尔可提前一天准备，并在餐前烘烤。 只需简单地制作食谱，然后将其倒入准备好的锅中，盖上盖子，然后冷藏数小时或过夜。 上菜前约2小时，加热烤箱，从冰箱中取出kugel，使其恢复到室温，然后加入玉米片馅料。 烘烤，暴露1 1/4小时，然后静置20分钟再上菜。
食谱标签：
- 面条
- 面条库格尔
- 早餐
- 东欧
