克里斯汀·韦米尔（Christine Wehrmeier）/ Moment /盖蒂图片社
- 总计：7小时10分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：7小时
- 产量：4份（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 486 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 62克 | 碳水化合物 |
| 13克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 486 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 29％ |
| 饱和脂肪8g | 38％ |
| 胆固醇58mg | 19％ |
| 钠1887mg | 82％ |
| 总碳水化合物62克 | 23％ |
| 膳食纤维7克 | 27％ |
| 蛋白质13g | |
| 钙80mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种慢炖锅的基尔巴萨和酸菜是经典的食材组合。 酸菜和切成薄片的苹果在这道美味的慢菜中补充了基尔巴萨菜，您可以从早上开始吃晚餐。 可选的香菜籽可增加口感和风味，而红糖则为菜带来了美妙的酸甜味。
基尔巴萨（Kielbasa）是波兰的香肠，可以在美国大多数超市中找到。烟熏香肠通常由牛肉，猪肉或火鸡制成。 “ kielbasa”一词在波兰语中的意思是“香肠”。 超市中有很多熏制香肠都是预先煮好的，所以您实际上只能在慢炖锅中重新加热香肠。
人们通常要么爱酸菜，要么受不了。 这种发酵的白菜味道浓郁，但在这道菜中它与苹果和糖的甜味保持平衡，并通过冲洗和拧干酸菜以去除盐水而变得圆润。 您可以根据自己的口味改变糖的量。
这是一种简单的慢炖锅菜，很适合作为家庭晚餐。 或将完成的菜带到便餐或打尾的过程中，并用慢炖锅将其加热。
酸菜锅配德国泡菜和苹果食谱
配料
- 1磅酸菜
- 1磅基尔巴萨（或其他类似的熏制香肠）
- 3至4个苹果（酸，切成薄片）
- 1/2杯红糖（包装）
- 3/4茶匙盐（犹太洁食）
- 1/8茶匙胡椒粉
- 可选：1/2茶匙香芹籽
- 3/4杯苹果汁
做到的步骤
收集成分。
冲洗酸菜并挤干以去除盐水。 将酸菜的一半放入慢炖锅中。
将香肠切成2英寸长。 将香肠片放入慢炖锅中。
继续按照以下顺序在慢炖锅中分层：切成薄片的苹果，红糖，盐，胡椒粉和香菜种子。
顶上剩下的酸菜。 将苹果汁全部倒入。
盖上盖子并煮低6至8个小时，或直到苹果变嫩为止。 长时间烹饪将是不错的选择，但可能会尽快准备好。 上菜前搅拌。
提示
- 这道菜可为您的饭菜提供蛋白质和蔬菜，因此您可能需要添加一些脆皮卷作为淀粉。将剩余的食物放在密封的容器中冷藏，以使酸菜的香气不会转移到冰箱的其他物品上。 您可以在第二天用微波炉将剩下的食物重新加热以做饭。
变异
这种慢炖锅的食谱很方便做饭。 但是，您也可以在炉灶上的长柄锅中快速几分钟地做一顿饭。 将苹果和酸菜一起煮10分钟，然后加入香肠，糖，盐和胡椒粉。 加热约5分钟。 它可能与慢炖锅的风味不同，但它可以是一种快速简便的方法。
食谱标签：
- 苹果
- 进入
- 抛光
- 便饭
