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- 总计：40分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：12杯沙拉（12份）
许多拜访德国朋友或家人的人都有机会品尝您在餐馆找不到的食物。 德国面条沙拉是一种典型的聚会食品，每个人都知道如何制作，但是从来没有全心全意地把它制作到美国。 但是，将面条，德国波隆纳和蘸蛋黄酱的温和奶酪块混合在一起是经典之作。
配料
- 给沙拉用的：
- 8盎司面食（干肘面，煮熟4杯）
- 4杯高汤（或水）
- 6个大角质（或10个小角质，或等量的甜嫩黄瓜和莳萝矛）
- 3杯波隆纳（切成小块，“ Lyoner-”，“ Extrawurst”或“ Mortadella”）
- 2杯奶酪（丁，温和的豪达丁）
- 可选：1杯罐头或冷冻豌豆，切成薄片的韭菜，玉米或其他蔬菜
- 4个鸡蛋（煮熟，切丁）
- 对于敷料：
- 3/4杯酸奶（普通）
- 3/4杯蛋黄酱
- 1汤匙欧芹（新鲜，切碎）
- 2汤匙调味品（甜咸菜）
- 1汤匙洋葱（新鲜，切碎）
- 1汤匙苹果醋
- 1至2汤匙盐水（从泡菜–咸蛋或小黄瓜中提取）
- 2茶匙芥末酱（德国风格）
- 1/2汤匙大蒜粉
- 1茶匙盐（或调味）
- 现磨黑胡椒粉
- 可选：1/2茶匙重音或方旦糖（含味精）
做到的步骤
根据包装上的说明，用肉汤或水煮面。 排干并冷却至不冷不热。
将面条，波隆纳，奶酪和豌豆放在一个大碗中。
混合所有调味料。 如果您可以使用德国Remoulade酱，则用它代替蛋黄酱，欧芹，泡菜，洋葱和苹果醋。
将调料倒在面条混合物上，搅拌直到所有东西都被很好地涂上。 最后将切碎的鸡蛋轻轻搅拌。
立即食用或在食用前先冷藏。
如果凉拌后的沙拉太干了（面条吸收了酱汁），则添加一些额外的蛋黄酱和少许醋。
食谱标签：
- 意大利面
- 午餐
- 德语
- 派对
