戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：10小时10分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：10小时
- 产量：服务10至15
长期以来，意大利牛肉一直是慢炖锅食谱的最爱，而且富含风味。 意大利风味的腌菜-贾第尼拉和意大利辣香肠-以及干燥的意大利色拉酱都是使这道菜成名的成分。
将牛肉锅烤与腌制的蔬菜，意大利沙拉酱和牛肉汤一起慢煮至完美。 这是一个很棒的菜，适合在家中打tail或参加游戏日聚会。 此版本使用浓缩牛肉汤，但是也可以使用优质的低钠或无盐牛肉汤。 只需将其减少以浓缩风味即可。 有关更多信息，请参见提示和变体。 对于容易切碎的多汁嫩牛肉，请使用瘦肉烤，底圆或臀部烤。 瘦牛肉烧烤最好在烤箱中煮熟。
将慢炖锅中的牛肉丝和烤面包一起吃。
莫妮卡（Monica）的意大利牛肉是用胡椒粉，啤酒和色拉调料混合制成的类似食谱，帕姆（Pam）的意大利牛肉是用增稠酱汁制成的另一种变种。
配料
- 3 1/2至4磅牛肉锅烤（瘦卡盘或臀部烤）
- 1罐（12盎司）义大利Giardiniera（沥干，少放些辛辣的）
- 1（12盎司）罐胡椒粉
- 1个信封式意大利色拉调料（意大利风味）
- 1罐（10 3/4盎司）可以浓缩的牛肉汤（请参阅下面的替代建议）
做到的步骤
收集成分。
将烤牛肉放入3 1/2至5夸脱的慢炖锅中。
云杉
将贾第尼拉（Giardiniera），胡椒粉，干沙拉酱和浓缩牛肉汤混合在一起。
云杉
将所有混合物加到瓦罐中。
云杉
盖上锅盖并煮低约9至11个小时，或者直到牛肉变嫩为止。
用叉子切碎三明治。
云杉
搭配脆皮意大利卷或脆皮面包一起食用。
云杉
请享用！
食谱变化
- 要代替浓缩的牛肉汤，将2杯牛肉汤（最好是低钠或无盐的）煮沸。 将热量降低至中低火，直至减少至大约1 1/4至1 1/2杯。 用一罐浓缩的法国洋葱汤代替浓缩的牛肉汤。
食谱标签：
- 牛肉晚餐
- 慢炖意大利牛肉
- 进入
- 美国的
