云杉吃/维多利亚·海德
- 总计：70分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：55分钟
- 产量：8份
宽面条是为人群服务时制作的完美菜肴，因为它可以提前制作，几乎每个人都喜欢。 它是一种分层的菜肴，其面食数量众多，佐以酱汁和肉，蔬菜和奶酪等配料，通常上面加融化的奶酪碎。
一旦学习了如何用这种基本食谱制作烤宽面条，就可以根据自己的口味改变食谱。 您可以用菠菜或烤蔬菜代替碎牛肉来制成素食。 您可以通过添加香肠使其更肉。 您可以使用碎鸡肉或火鸡代替牛肉来使其更瘦。
您不仅可以改变肉类和蔬菜的成分，还可以通过使用阿尔弗雷多酱或伏特加酱使之更加奶油。 您可以使用调味的塔可肉，墨西哥玉米粉圆饼酱和胡椒杰克奶酪，使其具有墨西哥风味。 可能性确实是无止境的。
宽而宽的宽面条面食面条被认为是烹饪世界上最古老的意大利面之一。 据信这道菜起源于中世纪的意大利那不勒斯地区。 尽管在古罗马，有一道菜类似于传统的烤宽面条，称为 lasana 或 lasanum， 拉丁语为“容器”或“锅”。
配料
- 1磅瘦牛肉（最好瘦90％）
- 1/2杯洋葱（切丁）
- 15盎司意大利乳清干酪（可以脱脂）
- 2个大鸡蛋（轻打）
- 1 1/2杯Asiago奶酪（切碎，切碎）
- 1汤匙干意大利调味料
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2（26盎司）罐意大利面条酱
- 12宽面条面条（烤箱专用，不煮沸）
- 1杯帕尔马干酪（切丝）
- 1杯马苏里拉奶酪（切丝）
做到的步骤
收集成分。
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将烤箱预热至375F。用烹饪喷雾剂喷洒9英寸x 13英寸烤盘。
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棕色牛肉和洋葱。
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沥干，如果油腻。 搁置。
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将意大利乳清干酪，鸡蛋，1/2杯切碎的Asiago奶酪，意大利调味料，大蒜粉和胡椒粉混合在一起。 放在一边。
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将大约3/4杯的意大利面条酱放在准备好的锅的底部。
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在酱汁上放上四层千层面面条（如果需要，可以将面条重叠在一起）。
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在上面加上一半的意大利乳清干酪混合物。
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然后在上面放上一半的碎牛肉。
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然后添加剩余的亚细亚哥奶酪。
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顶上剩下的意大利面条酱的三分之一。
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然后，重复上一遍：四个烤宽面条面条，剩余的意大利乳清干酪混合物，剩余的碎牛肉，切碎的帕尔马干酪和意大利面条酱的三分之一。
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将最后四个烤宽面条面条放在上面。 将剩下的意大利面条酱涂在顶部。
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在上面撒上切碎的马苏里拉奶酪。
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用铝箔覆盖并烘烤40分钟。
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取下铝箔盖，再烘烤10至15分钟，直到起泡为止，奶酪呈金黄色。
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重要的是让宽面条在上菜之前至少休息15分钟。 它需要设置。 否则，切割时会造成混乱。
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切成蒜蓉面包和凯撒沙拉并食用。
食谱标签：
- 奶酪
- 晚餐
- 义大利文
- 生日
