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理查德·荣格/盖蒂图片社

• 总计：5分钟
• 准备时间：5分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：2 1/2至3杯（最多可容纳4个）

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营养指南（每份）
119	卡路里
0克	脂肪
27克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：2 1/2至3杯（最多4杯）
每份的量
卡路里	119
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠2mg	0％
总碳水化合物27克	10％
膳食纤维2g	6％
蛋白质1克
钙15mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种新鲜的混合浆果甜点酱再简单不过了！ 仅需三种成分，您就可以在不到10分钟的时间内打完一批甜美，多用途的酱汁。 新鲜浆果变成了我们最喜欢的法国利口酒Grand Marnier。 它以干邑白兰地和苦橙精华的独特混合而闻名，这使这种甜点酱具有美丽的复杂性。

更好的是，您可以使用自己喜欢的浆果（从蓝莓到草莓再到覆盆子）的任何混合物来制作此食谱。 结果既光滑又有纹理，带有新鲜浆果的真实碎片。 要获得真正美味的甜点，可将其搭配起司蛋糕，脆饼，冰淇淋或任何配上甜味酱料的菜肴。

配料

• 2品脱混合浆果（蓝莓，草莓和/或覆盆子，漂洗，风干，如果使用草莓则晾干）（分开）
• 4至6汤匙糖
• 2汤匙橙色利口酒（君度，三秒或大玛尼尔）*

做到的步骤

收集成分。

将1品脱混合浆果放入中等大小的碗中。 使用切面刀，叉子或土豆泥捣碎器，将土豆泥捣碎。

在装有钢制刀片的食品加工机中，将剩余的浆果和4汤匙糖制成果泥。

将果泥和土豆泥以及橙子利口酒混合在一起。

品尝并调整风味，必要时添加更多糖。

让浆果酱在室温下静置，以使调味料混合至少30分钟。 调味酱也可以预先准备，盖好并冷藏最多4个小时，然后再食用。

请享用！

小费

• 可以用作芝士蛋糕，脆饼和冰淇淋等甜点的浇头，也可以用作华夫饼或薄煎饼上的早午餐。 无论您想像什么，都可以使用这种调味料。

食谱变化

• 尽管原始配方要求使用Grand Marnier，但您可以用Cointreau或其他任何橙味利口酒或水果白兰地代替。 许多酒类商店都出售单瓶或“飞机”瓶。 只需寻找一两瓶即可食用的类似这种特殊食谱的手。

食谱来源：帕姆·安德森（Houghton Mifflin） 的完美食谱

经许可转载。

作为《 Cook's Illustrated》的 执行编辑 ， 帕姆·安德森 （ Pam Anderson）在美食界为自己取了个名。 从那以后，她撰写了七本食谱，其中包括 《完美食谱》 ，这本专门针对日常家庭厨师的食谱。 该食谱有150多种食谱，其中包含数十个分步说明和大量有用的提示。

食谱标签：

• 浆果
• 甜点
• 美国的
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！