道格·杜卡普
- 总计：40分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：4份
这是一个简单而令人愉悦的食谱，非常适合平日便餐或特殊场合。 最重要的是，它非常灵活-您可以根据自己的喜好或手头的东西进行定制。
这个版本很简单，只使用甜豌豆，但与蘑菇，胡萝卜和/或西兰花小花也同样美味。 您可以根据需要添加切碎的香菜或山芹，或者添加一点或两茶匙辣椒酱，以获得一点颜色和光泽。
您可以在这里使用任何结实，温和的鱼（cat鱼和鲷鱼都很出色），但是老旧经济的罗非鱼是理想的选择。 这里使用螃蟹味的鱼糜，但是如果您想使用真正的螃蟹，只会做得更好！
配料
- 3汤匙黄油
- 1杯切碎的洋葱
- 3汤匙通用面粉
- 2杯牛奶
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙白胡椒
- 1/8茶匙肉豆蔻粉
- 一小撮辣椒（可选）
- 12盎司罗非鱼片（切成2英寸的片）
- 6至8盎司去皮去血管煮熟的虾（任何大小，但此处最好是中号至特大号）
- 4盎司片状或大块状螃蟹鱼糜
- 1杯（或更多）冷冻豌豆（和/或炒蘑菇，蒸西兰花小花，煮熟的胡萝卜等）
做到的步骤
在大锅中，用中火在黄油中煮洋葱直到变软。 加入面粉搅拌，搅拌约2至3分钟。
一次添加一点牛奶（从几汤匙开始，并随着使用量增加），搅拌或搅拌均匀。 加入调味料并煮饭，定期搅拌2分钟。
添加罗非鱼片。 盖上酱油煮5分钟，轻轻搅拌一两次。
加入虾，螃蟹和蔬菜。 再煮几分钟，直到加热为止，然后在米饭，意大利面，粗面粉，饼干或油酥小方上食用。
食谱标签：
- 海鲜
- 晚餐
- 英国人
- 圣诞
