扇贝la plancha食谱

罗伯托·A·桑切斯/盖蒂图片社

• 总计：11分钟
• 准备时间：6分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：1 1/2磅（4份）

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营养指南（每份）
603	卡路里
7克	脂肪
145克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：1 1/2磅（4份）
每份的量
卡路里	603
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪1克	5％
胆固醇0mg	0％
钠486mg	21％
总碳水化合物145克	53％
膳食纤维2g	5％
蛋白质3克
钙105mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

Scallops la Plancha是在烤架上烹饪扇贝的快速简便方法，而无需使用木板，更不用说是为客人服务的完美食物。

配料

• 1 1/2磅（680克）大扇贝
• 1个柠檬汁
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙/ 15毫升切碎的洋葱
• 1/2茶匙/2.5毫升盐
• 1/2茶匙/2.5毫升胡椒粉
• 2汤匙/ 30毫升橄榄油

做到的步骤

收集成分。

将柠檬汁，盐，胡椒粉，洋葱末和蒜末放入一个大碗中。 加入干贝，并用混合物涂满。

预热烧烤炉，以中高温加热。 将炙烤放在烤架上，使其加热直至开始冒烟。 加入橄榄油，再加热1分钟。

将扇贝（与柠檬汁混合）放在平底锅上，使其每侧煮2至2 1/2分钟。 扇贝煮熟后（内部温度为130 F），看起来不透明，将锅移开，放在木质或耐热表面上。

顶上切碎的香菜即可食用。

食谱标签：

• 扇贝
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• 美国的
• 野炊

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