云杉
- 总计：2小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：2小时
- 产量：1土耳其（12至18份）
这种烤箱袋火鸡配方是生产湿润多汁的火鸡的最简单，最美味的方法之一。 这种烤箱袋火鸡食谱非常宽容，这意味着您可以将火鸡煮得过熟，而且味道仍然多汁。 一旦学习了如何在袋子里煮火鸡，就永远不会再回到另一种方法。
配料
- 1个火鸡大小的烤箱袋
- 1汤匙通用面粉
- 2根芹菜茎（切成2英寸的块）
- 1个大黄洋葱（切成薄片）
- 1只（12至18磅）火鸡（解冻）
- 1/2杯黄油（软化至室温，切成1/2英寸的块）
- 1汤匙家禽调味料
- 粗盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
- 1个苹果（切成薄片）
- 1/2杯苹果酒
- 2汤匙枫糖浆
做到的步骤
收集成分。
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将烤箱预热至350F。
将烤箱袋放在2英寸深的烤锅中。 用蒸煮喷雾剂将袋子的内部喷洒以防止粘连。 将面粉加到袋子中，摇匀即可。
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将蔬菜放入袋中。
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从火鸡上取下脖子和内脏。 冲洗火鸡，然后用纸巾拍干。 将火鸡放在干净的表面上，例如切菜板上。 （您将用清洁剂和水清洗该表面以及与生火鸡接触的任何其他东西，因此请确保您今天不打算再次使用该表面。）
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可选：将软化黄油与家禽调味料混合。 用手轻轻地将火鸡胸脯的皮肤从肉上移开，并在火鸡和皮肤之间的乳房上涂抹3至4大汤匙的黄油混合物。
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将剩余的黄油混合物擦在火鸡胸脯上。 （注意：如果火鸡较小，则可以减少黄油的使用。）用盐和胡椒粉调味火鸡的外部。
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将苹果片放入火鸡腔内。 将火鸡的胸脯朝上（常规方式）放在准备好的烤箱袋中，烤箱袋位于烤盘中。
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一起搅拌苹果酒和枫蜜。 将混合物倒在火鸡上，让一些溢出物进入空腔。
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用随附的尼龙扎带密封烤箱袋。 不要使用面包袋或垃圾袋扎带！ 如果找不到烤箱袋随附的尼龙扎带，只需将烤箱袋的末端塞入火鸡腿下即可。 在火鸡袋的顶部切6个半英寸的缝隙以通风。
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烤火鸡2到4个小时，具体取决于火鸡的大小，直到在火鸡最厚的部分中插入的即时读取温度计达到165F。
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从烤箱中取出火鸡，让火鸡休息20分钟再雕刻。 这是重要的一步！ 不要跳过休息部分-它可以使火鸡的汁重新分配，从而使烤箱袋火鸡保持湿润。 您可以使用火鸡糊从袋子中提取汁液制成火鸡肉汁。
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雕刻，用自己喜欢的一面服务，尽情享受吧！
提示
- 对于本食谱，使用为火鸡制成的烤箱袋非常重要。 如雷诺的烤箱袋。 请勿将牛皮纸袋，杂物袋或其他类型的袋用于此烤箱袋火鸡食谱。如果愿意，可以跳过将黄油放在火鸡皮下的步骤，但这确实使火鸡变得多余12至15磅的火鸡大约需要2个小时； 一只20至24磅的火鸡大约需要3到1/2个小时。
食谱标签：
- 火鸡
- 晚餐
- 美国的
- 节礼日
