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- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 265 | 卡路里 |
| 9克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 26克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 265 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪9克 | 11％ |
| 饱和脂肪2g | 11％ |
| 胆固醇68mg | 23％ |
| 钠2216mg | 96％ |
| 总碳水化合物21克 | 8％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质26g | |
| 钙230mg | 18％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
银鱼是一个古老的英文名词，指的是小小的鱼，撒上面粉，炸成酥脆，英国人真的很喜欢它。
您可以吃掉整条鱼，但是因为银鱼总是比您的小指（只有几英寸）小，所以这没什么大不了的。 您无需清洁它们，并且鳍片，头部和骨骼完好无损地被消耗掉。 由于它们的不成熟，它们很嫩。
许多文化都吃油炸的整条小鱼，而优质鱼通常是在亚洲市场上发现的蓝凤尾鱼。 您可以在季节发现新鲜的银鱼，并可以全年冷冻。
取决于他们的食欲，每人的体重在四分之一至三分之一之间。 为此，您需要蘸酱； 蒜泥蛋黄酱（蒜泥酱）非常适合搭配炸鱼，在这里效果最好。
配料
- 1磅微小的整条鱼（例如蓝凤尾鱼）
- 1汤匙盐（磨碎）
- 1杯面粉（通用）
- 1至2杯煎炸油
- 4至8个柠檬楔子
做到的步骤
收集成分。
挑选您的鱼，寻找不纯净的鱼。 您正在寻找肚子被撕开的地方。 这是由鱼体内的酶分解而成的。 扔掉它们，只使用看起来不错，闻起来有点像黄瓜（不像讨厌的鱼）并且眼睛清晰的那些。
将盐和面粉充分混合。
将油倒入铸铁煎锅或其他合适的锅中，并用中火加热至350F。
将鱼加入调味粉中，然后甩掉多余的面粉。 分批油炸，搅拌使其不粘在一起，每批持续2至3分钟。
将油炸好的小鱼沥干，放在细网架或纸巾上。 如果要制作大量鱼，请加热烤箱加热，然后将鱼放入烤箱中直至准备好食用，因为将银鱼吐司烤热很重要。
服务并享受！
如何服务银鱼
当所有的鱼都煮熟后，佐以蒜泥蛋黄酱和一些柠檬楔子和一杯冰镇啤酒。 银鱼也可以和蛋黄酱一起食用。 您可以将一些莳萝和蛋黄酱混合在一起食用或使用塔塔酱。
作为休闲食品，银鱼是开胃菜或游戏日聚会菜单的一部分，是一个不错的选择。 在这种情况下，您只需要银鱼，酱汁和啤酒。
与大多数油炸鱼一样，如果您想用这些食物来做饭，炸薯条是经典的佐餐。 这也可以与您最喜欢的土豆或意大利面沙拉搭配。
冷藏剩菜，并在一两天内尽快食用。
食谱标签：
- 鱼
- 炸鱼
- 开胃菜
- 英国人
