乡村风格炖牛肉食谱

布莱恩·里特（Brian Leatart）/盖蒂图片社

• 总计：2小时35分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹饪：2小时20分钟
• 产量：6碗（6份）

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营养指南（每份）
465	卡路里
22克	脂肪
19克	碳水化合物
46克	蛋白

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营养成分
份：6碗（6份）
每份的量
卡路里	465
每日价值百分比*
总脂肪22克	28％
饱和脂肪7g	33％
胆固醇135mg	45％
钠1042mg	45％
总碳水化合物19克	7％
膳食纤维2g	8％
蛋白质46g
钙60mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种炉灶炖牛肉易于制备，并且口味丰富。 配以硬皮面包卷或饼干作为炖菜，可以成日常佳肴。

配料

• 2至3汤匙植物油
• 2磅瘦炖牛肉（切成1英寸的方块）
• 2茶匙盐
• 1月桂叶
• 1/4茶匙干叶
• 百里香（压碎）
• 1罐（10.5盎司）浓缩牛肉汤（如果使用自制则浓缩）
• 3 1/4杯水（分开）
• 4根中等大小的胡萝卜（切成薄片）
• 2个中型土豆（切成丁）
• 12小白洋葱
• 1/4杯玉米淀粉

做到的步骤

在大煎锅或炒锅中，用中火加热油。 加牛肉； 将肉各方面都做好棕色。

加入盐，月桂叶和百里香，以及浓缩的牛肉汤和3杯水。

盖起来并煮沸。

减少热量，小火煮1 1/2小时。 加入胡萝卜，土豆和洋葱； 慢煮约30分钟，或直到蔬菜变软为止。

将玉米淀粉和剩余的1/4杯水混合在一个小碗或杯子中； 搅拌至光滑。

将玉米淀粉混合物搅拌至炖状态。 烧开，不断搅拌。 煮1分钟。

食谱标签：

• 土豆
• 进入
• 美国的
• 秋季

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