云杉
- 总计：20分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：8个大煎饼
薄煎饼是经典的周末早餐主食，在许多家庭中都很喜欢。 但是，如果您的家人对饮食有限制，例如对乳制品过敏，那么通常不选择煎饼作为早餐，因为几乎所有食谱都包含牛奶。 好吧，现在您有机会用这种美味的无乳配方将煎饼放回菜单。
这些蓬松的烙饼很容易在旅途中度过轻松的周末早午餐，甚至忙碌的工作日早晨。 如果将密封的干成分混合物放在密封的食品储藏室中，则可以立即将不含乳制品的煎饼放在一起。
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配料
- 1杯通用面粉
- 3汤匙糖
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯无糖原味杏仁奶（或其他非乳制牛奶）
- 1个大鸡蛋（轻打）
- 1个大蛋黄（略打）
- 1 1/2茶匙菜籽油
做到的步骤
收集成分。
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在中等大小的搅拌碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐过筛在一起，在中间打孔。
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在一个单独的碗中，将杏仁奶，全蛋，蛋黄和低芥酸菜子油搅拌在一起，直至充分混合。
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将干成分倒入孔中并混合直至混合。 （面糊应该仍然有一些团块-不要过度混合。）
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将重底煎锅或煎锅上油，然后用中火加热。 加热后，将面糊倒入锅中，每次约1/4杯。
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当表面开始形成气泡并且边缘开始上升时，翻转薄煎饼。 将薄煎饼的另一面再煮约1至2分钟，或直至变成金褐色。
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重复直到所有面糊都用完，将薄煎饼放在毛巾下的盘子或200 F的烤箱中加热。 服务与您最喜欢的浇头。
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请享用！
提示
- 不要跳过筛选。 筛分面粉中的水分并除去结块； 它还有助于结合干燥成分。 将干，湿成分过度混合以去除结块，将产生耐嚼的密实煎饼，而不是蓬松的烙饼。当您将牛奶换成不含乳制品的版本时，务必严格遵循食谱（包括发酵粉和鸡蛋）为确保油量良好，请务必使用建议的低芥酸菜籽油等中性口味的油。 向日葵和椰子油更健康，也可以很好地工作。通过添加一茶匙香草精和蓝莓或香蕉将这种基本配方变成可口的菜肴。新鲜水果，糖粉和枫糖浆可作为煎饼的理想浇头。 或者，添加焦糖香蕉，水果蜜饯或巧克力榛子酱（适合那些吃乳制品的人）的美食佳肴。用不粘喷雾剂涂覆的耐热曲奇刀制作节日煎饼的形状。 只需将曲奇切刀放在热锅中，用面糊装满，然后小心翻转即可。 煎饼煮熟后移开模具。
食谱标签：
- 不含乳制品的煎饼
- 牛奶免费早餐
- 早餐
- 美国的
