云杉
- 总计：29分钟
- 准备时间：18分钟
- 厨师：11分钟
- 产量：8至12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 202 | 卡路里 |
| 11克 | 脂肪 |
| 8克 | 碳水化合物 |
| 17克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8至12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 202 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪11克 | 14％ |
| 饱和脂肪4克 | 21％ |
| 胆固醇121mg | 40％ |
| 钠443mg | 19％ |
| 总碳水化合物8克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质17g | |
| 钙76mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些意大利调味肉丸由两部分绞碎的牛肉和一份意大利香肠制成。 蒜末，罗勒干和帕尔玛干酪碎完美地将肉丸调味。 肉丸是烤的或烤的，我认为这种方法比煎炸更容易（而且更不会造成混乱）。
这些肉丸可在购买的或自制的意大利面条酱中煮熟。 将食谱加倍，然后再冻一些。 请参阅提示和变体以获取其他一些想法，包括如何使它们不含麸质。
将肉丸和意大利细面条或扁面条和扔好的沙拉一起食用，然后将帕玛森芝士通过。 他们也会制作很棒的肉丸三明治。
配料
- 1磅瘦牛肉（或超瘦牛肉）
- 1/2磅散装意大利香肠（或从肠衣中取出）
- 1/3杯干面包屑
- 3瓣中等大小的大蒜（切碎）
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙干叶罗勒
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 1个大鸡蛋（略打）
- 1/3杯帕玛森芝士（碎）
- 2汤匙水（或根据需要）
做到的步骤
收集成分。
云杉
用箔纸在大型浅边缘烤盘上衬线，然后轻轻上油。 如果需要，将架子放在烤盘中。
云杉
在一个大碗中，混合所有食材，仅用足够的水润湿。
云杉
做成肉丸，直径约1 1/2至2英寸。
云杉
将肉丸放在平底锅或架子上。
云杉
在距热源约8英寸的地方烤肉丸约10分钟。
云杉
翻滚再煮10分钟。 或者，可以将肉丸在375 F下烘烤约30分钟，然后在约15分钟后翻转。
云杉
将肉丸放在一个大锅中，然后盖上您最喜欢的自制或自购的意大利面酱。
云杉
盖上锅炖20至30分钟。
云杉
服务于面食，小卷或单独食用，即可享用！
提示
- 为使肉丸尺寸绝对均匀，请在塑造肉丸时在食物秤上称重。
变化
- 无麸质肉丸：使用木薯面包屑或类似的无麸质面包屑替代面包屑，如果需要，可省略帕尔马干酪。
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食谱标签：
- 肉丸
- 晚餐
- 义大利文
- 秋季
