低

阿姆斯特朗工作室/照相馆/盖蒂图片社

• 总计：35分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：18开胃菜（18份）

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营养指南（每份）
104	卡路里
9克	脂肪
3克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：18开胃菜（18份）
每份的量
卡路里	104
每日价值百分比*
总脂肪9克	12％
饱和脂肪6g	28％
胆固醇26mg	9％
钠191mg	8％
总碳水化合物3克	1％
膳食纤维1g	3％
蛋白质3克
钙37mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些蓝纹奶酪蘑菇没有面包屑或填充物，是一种极好的低碳水化合物小吃。 蓝纹奶酪和奶油奶酪与葱和黄油混合在一起，制成咸味，俗气的馅料。

在食谱中使用大蘑菇或波多贝罗蘑菇。

该食谱很容易扩大规模。

配料

• 2磅蘑菇（中号或约3打蘑菇）
• 6汤匙黄油
• 1包奶油干酪（8盎司，软化）
• 1/2杯蓝纹奶酪（碎）
• 2汤匙大葱（切碎）

做到的步骤

在烤盘上铺上箔纸。

去除蘑菇的茎； 将茎切碎，等于1/2杯。 搁置

用中火将大锅中的一半黄油融化。 加入大约一半的蘑菇，煮5分钟； 排掉脂肪。 重复3汤匙黄油和其余蘑菇盖。

在一个中等大小的碗中，将奶油干酪和蓝纹干酪混合； 混合直至充分混合。 搅拌入保留的切碎的蘑菇茎和切碎的葱中。

预热肉鸡（500 F），并将烤箱架调整到较高位置。 蘑菇帽应距离热源约4英寸。

将蘑菇盖放在衬有铝箔的烤盘上，并在每个盖中加入奶酪混合物。

将蘑菇塞入锅中，直至其变成金黄色。

变化

将蓝纹奶酪替换为锋利的切达干酪。

在奶酪混合物中加入2汤匙碎熟的培根。

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食谱标签：

• 蘑菇
• 开胃菜
• 美国的
• 新年

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