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茶技巧也称为“黄金技巧”或“银技巧”，是茶树中未开封的小叶子。 中国的茶农意识到茶叶是茶叶中最甜的部分-茶树在整个冬季都储存了所有养分，因此在春季，养分在第一批茶叶中被挤出。 当茶有很多小窍门时，它被称为“小费”。 有些茶完全是由小技巧制成的。
提示与芽和芽
尽管茶提示也通常被称为“芽”，但它们不形成花。 它们有时也被称为“芽”，这也具有误导性，因为它们没有太多（如果有的话）茎。 提示实际上只是嫩叶。
柔软的芽
许多类型的茶技巧都有长出的细毛。 带有这些毛发的茶尖通常被称为“绒毛芽”（“ downy”的意思是“质地类似于羽绒”）。 茶树生长着这些细小的毛发，以保护幼嫩的尖端免受昆虫侵害。 随着叶子的成熟，它们通常会掉毛。
茶技巧的质量
一般认为，茶提示的质量优于茶树的较大，较旧的叶子。 与老叶子相比，它们通常具有更高的风味，维生素和矿物质浓度。 早期采摘的春季茶非常珍贵，因为它们主要由茶尖制成。 这是赋予他们独特风味的部分原因。
茶费小费
茶尖的收成成本较高，因此成本更高-茶尖必须完全手工采摘。 大部分茶都来自印度，斯里兰卡，台湾和中国。 在这些国家/地区，拔毛的成本负担得起，足以抵消松毛茶可获取的价格。
毛尖茶的例子
世界各地有许多茶。 一些最受欢迎的产品包括TGFOP（蒂皮金花橙Pekoe），印度最纯净的茶和阿萨姆邦和大吉岭的主要正统茶，以及TGFOP1，它的总体质量较高。 FTGFOP（最细的金黄色的花状橙色Pekoe）是来自阿萨姆邦和大吉岭的非常高档的毛尖茶，通常是手工加工的，约有1/4的小费。
STGFOP1（特尖金黄色花橙白毫）是印度可获得的最高品位的茶，通常具有1/4或更多的尖头。 金丝猴（Golden Monkey）是一种来自中国福建和云南的鲜红茶，它仅由细叶和第一片全叶以1：1的比例制成。
您还应该寻找滇红/金针/云南金，一种来自中国云南的鲜红茶。 银针/白郝银针是一种来自中国福建的尖白茶，通常完全由茶树的芽制成。 您可能更熟悉大吉岭白茶（通常仅根据提示制作）。
白牡丹/白牡丹是中国福建的大叶和芽的混合物，东方美人/白皓乌龙是中国大陆和台湾的乌龙茶。 来自中国江苏的早春丰收绿茶是碧楼春。
