克里斯蒂安·波特斯（Cristian Bortes）/ EyeEm / Getty Images
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 254 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 65克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 254 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1mg | 0％ |
| 总碳水化合物65克 | 24％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙36mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
炖的水果无非是发烧友的果盘。 在烹饪界，蜜饯是指新鲜，罐头或干果，已被糖和其他调味料制成的糖浆炖煮而成。 而这正是使用达姆森李子所做的。
炖豆汤李子可以全天食用。 作为早餐的一部分，与热麦片或法式吐司一起享用； 配上烤猪肉或火腿。 而且，当然，在餐点结束时要加奶油和调味料作为甜点。
配料
- 3/4杯砂糖（如果酸梅，则多一点）
- 1/2杯水
- 1个肉桂棒
- 2磅damson李子（洗净并去核）
做到的步骤
收集成分。
将白糖，水和肉桂棒在大锅中加热。 煮沸3分钟或直到混合物变粘为止。
将李子加到糖浆中，煮沸。 减少热量，盖上锅盖，然后将李子煮约10分钟，或者直到变软为止。
有关丹森果的更多信息
丹森李子只是多种类型的李子之一。 达姆森李子主要在英国和一些加利福尼亚果园种植，并于夏末和秋季收获。 它们的糖分高，同时又有些苦，是果酱和蜜饯的特别好李子品种。
果实很小，比樱桃大一点，但李子李子的皮从深蓝色到近乎黑色。 与种子相比，果肉有些干燥且极少。 由于大多数达姆森李子都是“粘石”，因此很难将石头与果实分开。 如果坑非常顽固，可以将剩下的坑全部炖掉。
有黄白色的品种，但不如紫色常见。 酸酸的口味使这些李子非常适合与大量的糖一起烹制，而不是直接食用。 肉太干又酸，不能煮。
丹森李子的小背景
达姆森李子实际上有悠久的历史，据说起源于大马士革市，李子得名。 当罗马帝国蔓延时，李子成为一种贸易货币，尤其是在今天种植水果的英国。 直到第二次世界大战之前，在大多数英国家庭的餐桌上都发现了达姆森果酱和达姆森奶酪（一种水果糊，通常与奶酪一起食用），因为该水果是商业生产的，既可以用作食用也可以用作染料。 由于其深蓝色，这种皮肤被用来为军服，陶器和地毯染色。 然而，战后，直到最近，李子又重新流行起来，才失宠。
发现李子的甜味食谱标签：
- 李子
- 甜点
- 美国的
- 秋季
