韩国牛肉烤肉烤肉食谱

光盘/盖蒂图片社

13个评分添加评论

在不知道如何制作可以说是最有名的韩国料理-烤肉的食谱之前，您不能称自己为韩国厨师。如果您不知道什么是烤肉，那么您将得到真正的享受。

这种最受欢迎的韩国料理包括切成薄片的肉，当在烤架上烤制或烤制时，具有烟熏味。韩式烤肉甚至是美味的油炸食品，嫩牛肉可以用于从韩国“寿司”卷（紫菜包饭）到炒面（日式炒饭，chapchae）的任何食物。烤肉通常与生菜卷和辣红辣椒酱（kochujang）一起包装和调味。

当然，许多西方人无法承受太多的热量，因此，如果您不想带红辣椒酱，可以随意跳过，但要知道它很美味。如果您可以忍受香料，并且没有溃疡等疾病，可能会使辛辣食物对您有些危险，那就将肉和酱一起享用。说这是可口的，这是轻描淡写。现在，继续食谱。

配料

首先，这非常简单。只需按照包装上的说明准备Bulgogi腌料。

如果牛肉没有切成薄片，则切成与手指长的细条。

您需要用手或筷子将腌泡汁混入肉中，确保所有肉都被覆盖。

将牛肉冷藏至少3小时或过夜。

将肉冷藏适当的时间后，将其烧烤，烤熟或翻炒，直到牛肉熟透并在外面焦糖化。

完成后，将牛肉与米饭，莴苣叶和配菜一起食用。

对于牛肉，牛top或里脊肉效果最好，但几乎所有牛排都可以。品质最好的肉显然会味道最好，因此除非您真的负担不起优质的牛肉，否则不要花钱。如果可以的话，请问肉柜台的屠夫将它切成很细的条。韩国和/或亚洲杂货店通常会预先切成薄片出售给烤肉店出售的肉类。因此，请尝试在您所在的地区找到一家亚洲超市，那里的屠夫习惯于将肉切成薄片切成薄薄的块状，以供顾客选择。在将牛肉切成薄片之前先将其冷冻15分钟。腌制牛肉时，切得越硬越好，时间越长越好。因此，如果您有一批坚韧的肉，牛肉将在冰箱中停留的时间增加一倍。您也可以冷冻少量未煮过的腌制牛肉，以备后用。

食谱标签：

评价这个食谱我一点都不喜欢。这不是最坏的情况。当然可以。我是粉丝-会推荐。惊人！我喜欢它！感谢您的评分！