图片印度/盖蒂图片社
- 总计：17分钟
- 准备时间：5分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：8至10份
这种印度 酒吧 甜点的食谱只用四种成分制成：奶油，甜炼乳，奶粉和开心果。
将其混合在与烤箱相同的可微波安全的锅中，制作起来再简单不过了。将其在微波炉中烹饪，然后切成正方形，同时保持温暖。 如此少的成分和如此少的努力，最终结果出奇地美味。
以牛奶为基础的印度甜点在印度的烹饪食谱中很受欢迎，而barfi只是其中之一。
配料
- 2杯奶粉（来自全脂牛奶，而非脱脂牛奶）
- 10.14盎司/ 300毫升浓奶油
- 罐装甜炼乳14.11盎司/ 400克
- 1/2杯去皮开心果（切碎）
做到的步骤
收集成分。
在矩形的微波炉安全烤盘中，将奶粉，浓奶油和甜炼乳一起搅拌至光滑。 保留开心果作装饰。
将锅放在微波炉中，然后将计时器设置在较高的温度下6分钟。 启动并运行微波炉。 仔细观察盘子，如果混合物看起来像沸腾了一样，请立即停止并等待8至10秒钟。 重新开始并运行，直到6分钟为止。
将锅从微波炉中取出并充分搅拌，使所有的团块破裂（这些团块是由于烹饪而开始形成的乳固体）。
将锅放回微波炉中，然后再次置于高位6分钟。 在第一分钟仔细观察，然后继续烹饪。
时间到时，将切碎的开心果撒在barfi表面上，同时仍在微波炉中，静置10分钟。
10分钟后，将barfi从微波炉中取出，切成2至2 1/2英寸的正方形。 立即或冷却至室温后食用。
请享用！
小费
- 此食谱中的烹饪时间是将900瓦微波炉设置为高的时间。 为了获得成功的结果，请调整时间和设置以适合您的微波功率。
配方变化
- 巴菲鸡尾酒有很多变化，特别是像软糖一样的椰子版本，通常是在 排灯节 （印度 灯节 ）和圣诞节等场合制作的。 用开心果制成的Barfi（如此处所做的）被称为 pista barfi。
食谱标签：
- 印度甜点
- 甜点
- 印度人
- 圣诞
