云杉/ Ulyana Verbytska
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：1个蛋糕（16份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 900 | 卡路里 |
| 51克 | 脂肪 |
| 108克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1蛋糕（16份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 900 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪51克 | 66％ |
| 饱和脂肪16g | 79％ |
| 胆固醇98mg | 33％ |
| 钠602mg | 26％ |
| 总碳水化合物108克 | 39％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙96mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种蜂鸟蛋糕总是受到家庭或任何庆祝活动的欢迎。 这是一块湿蛋糕，上面撒有肉桂，菠萝，山核桃和香蕉，上面放着奶油乳酪糖霜。
这块蛋糕起源于1960年代的牙买加，是牙买加航空旅游活动的一部分。 它以牙买加的国鸟命名为“医生鸟饼”。 医生鸟是蜂鸟家族的成员。 您将可以在任何地方随时随地制作蛋糕，度过一个热带小假期。 对于正在加勒比海航行的朋友们来说，在一次海上航行派对上完美吗？
配料
- 对于蛋糕：
- 3杯/ 13 1/2盎司通用面粉
- 2杯砂糖
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙肉桂粉
- 3个鸡蛋（打）
- 1 1/4杯植物油
- 1 1/2茶匙香草精
- 1个（8盎司）可以压碎的菠萝（排水良好）
- 1杯山核桃（切碎）
- 2杯香蕉（牢固成熟，切碎）
- 对于奶油乳酪糖霜：
- 16盎司奶油干酪（软化）
- 1杯黄油（室温）
- 2磅糖果糖
- 2茶匙香草精
- 1/2至1杯山核桃（切碎，烤，如果需要的话）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此蜂鸟蛋糕分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烘烤。
做蛋糕
收集成分。
云杉/ Ulyana Verbytska
将烤箱预热至350F。在三个9英寸的圆形蛋糕盘上充分涂抹油脂和面粉。
云杉/ Ulyana Verbytska
将面粉，糖，盐，小苏打和肉桂粉一起筛入一个大的搅拌碗中数次。
云杉/ Ulyana Verbytska
将鸡蛋和植物油加入干燥的配料中。 用木勺搅拌，直到成分弄湿为止。
云杉/ Ulyana Verbytska
搅拌入香草，沥干的菠萝和1杯山核桃。
云杉/ Ulyana Verbytska
切碎的香蕉搅拌。
云杉/ Ulyana Verbytska
将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。
云杉/ Ulyana Verbytska
将这些层在预热的烤箱中烘烤25至30分钟，或者直到插入中心的木镐或蛋糕测试仪干净为止。
云杉/ Ulyana Verbytska
在锅中冷却10分钟，然后将其放在冷却架上。 结霜前要完全冷却。
云杉/ Ulyana Verbytska
进行蒙砂和组装
收集成分。
云杉/ Ulyana Verbytska
要制作糖霜，请将奶油干酪和黄油放在带有电动搅拌器的搅拌碗中； 搅拌至光滑和奶油状。
云杉/ Ulyana Verbytska
加入糖粉并低速搅拌直至混合。
云杉/ Ulyana Verbytska
将速度提高到中高水平，然后继续跳动直到结霜轻而蓬松。
云杉/ Ulyana Verbytska
搅拌入香草。
云杉/ Ulyana Verbytska
将蛋糕的所有三个层的顶部覆冰，然后将它们堆叠。
云杉/ Ulyana Verbytska
结霜蛋糕的两侧。
云杉/ Ulyana Verbytska
用1/2到1杯切碎的山核桃均匀地撒在蛋糕的顶部。
云杉/ Ulyana Verbytska
切片，上菜和享用！
云杉/ Ulyana Verbytska
小费
- 要烤山核桃，将它们放在中火中的干锅中摊开； 不断搅拌下煮至坚果呈浅褐色和芳香。 立即移至盘子以停止烹饪过程。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 南部的
- 弹簧
