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什么是花梨？
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
刺梨（也称为仙人掌果，仙人掌无花果，印度无花果，巴巴里无花果和金枪鱼）是 仙人掌 仙人掌植物的果实。 它们最常见于地中海，美国西南部，墨西哥，北非和南非部分地区。
在摩洛哥，刺梨被称为 el karmouss el hindi （印度无花果）。 如图所示，它们可以整体购买，但您还会看到摊贩在街上的手推车上剥皮并出售 el karmaouss el hindi 。 路人将停止购买去皮的水果以当场食用。
仙人球之所以得名，是因为果皮上覆盖着微小的似头发的刺或刺。 由于有刺，它们需要小心处理，但除此之外，它们实际上非常容易剥离。
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切掉花椒的末端
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
切掉刺梨的末端开始剥皮过程。
它们很难被看见，但是那些细小的，像头发一样的刺确实存在，它们很容易进入皮肤。 为了保护您的手和手指，最好在使用水果时用叉子，毛巾甚至园丁的手套固定水果。 我们在这里没有麻烦，这样您就可以在照片中更好地看到水果。 （是的，我们为此付出了代价，之后花了一些时间用镊子从我的手指上拔出刺！）
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沿花梨皮纵向切开
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
现在在刺梨的皮肤上纵向切一条缝。 切得足够深才能切到水果，但尽量不要切到水果本身。
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撬开刺梨的皮肤
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
轻轻撬开花椒皮-它很容易与水果分离。 您可以用手指，但要避免这些刺，您可能需要改用刀尖。
注意这种特殊的花椒梨果实的橙黄色。 其他品种可能是相当红色甚至绿色。
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刺梨的果实
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
继续剥掉花椒皮。 它应该分成一个完整的部分，让刺梨果实可以立即食用。
这只刺梨的形状很圆。 通常，它们稍微长一些。
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刺梨的内部和种子
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
这张照片显示了刺梨果实的内部。 种子是可食用的，但可以根据需要将其丢弃。
您可以将整个花椒梨切成薄片，切成薄片，甚至榨成果汁榨汁。
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存放刺梨果实
克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）
未剥皮的花椒梨将在冰箱中放置五到七天。 去皮的花椒梨也保持良好。 拍摄这些照片的那天，我们在大约10分钟的时间内剥了大约20个花椒子-就是这么简单快捷！ 我们用塑料将一碗去皮的仙人掌水果盖上，然后水果在冰箱中保持了非常新鲜的状态。
