菲利普·德斯纳克（Philippe Desnerck）/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：1夸脱（8份）
Charcutière酱是用洋葱，芥末酱，白葡萄酒和切碎的角corn制成的成品酱，将其浸入基本的半透明釉中。 这种酱汁是烤肉和其他肉类菜肴的理想佐料。
配料
- 1夸脱半釉
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 2汤匙黄油
- 1杯白葡萄酒
- 2茶匙干芥末
- 1/2茶匙糖
- 1茶匙柠檬汁
- 配菜： 1/4杯角子（切碎）
做到的步骤
收集成分。
在一个小碗中，将糖和柠檬汁合并，搅拌直至糖溶解。
在一个厚底的锅中，将黄油融化并煮至洋葱变软透明，但不要让它们变成棕色。
加入酒，加热直至液体沸腾，再降低一点热量，然后继续煮至液体减少三分之二。
加入半透明玻璃，然后将热量降低至小火并减少约10分钟。
通过滤网过滤，加入芥末和糖柠檬混合物。
用切碎的角corn装饰，即可食用。
请享用！
食谱标签：
- 酱
- 小菜
- 法国人
- 派对
