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您知道摇动和搅动饮料的意思是什么，但是当鸡尾酒食谱指示您“制作”饮料时，这意味着什么？ 尽管这听起来像是一种花哨的调酒技巧，但实际上它是制作混合饮料的最简单方法，您可能已经在做：只需倒入即可。
您如何“制作”饮料？
喝一杯意味着您只需将食材倒入玻璃杯中，然后倒入任何先前的食材上即可。 真的，就是这样！
如果您将酒和搅拌器直接倒入玻璃杯中，那么您就可以制作饮料了。 此技术用于最基本的混合饮料。
- 在很多流行的高汤饮料中都可以找到它，其中包括苏打水或果汁，包括约翰·柯林斯，马德拉斯，朗姆酒和可乐以及伏特加补品，还可以用于混合短饮，如俄罗斯白葡萄酒和坚果爱尔兰人。还制作了鸡尾酒，例如莫吉托鸡尾酒和卡皮里尼亚鸡尾酒； 在倒酒之前，只需要多走一步。从技术上讲，您甚至可以说已经制造出分层饮料。 但是，“构建”一词通常与混合饮料（例如，实际上是 混合 饮料）相关联。
制作饮料时，通常需要按照配方中指定的顺序添加成分。 这通常意味着先加入白酒（通常在冰上），然后加入改良剂（利口酒，果汁和糖浆），然后再加入苏打水和其他高容量成分。
倒酒的顺序是有争议的，每个酒保都遵循自己的理论和习惯来调制某些风格的鸡尾酒。 但是，在建筑方面，以酒为先的方法是几乎每个人都使用的方法。
混合饮料
在大多数情况下，玻璃杯中内置的饮料也会受到搅拌，方法是混合饮料的人或喝饮料的人（或两者）。 例如，您可以建造血腥的玛丽，但如果不搅拌，它就没有好处，因此这些香料完全融入了番茄和伏特加的混合物中。
有时，您可能还需要摇晃玻璃杯中内置的混合饮料。 这对于像肮脏的小鸟这样的奶油饮料很常见。 当您可以搅拌时，奶昔会增加额外的泡沫，使这种饮料与最受欢迎的表弟白俄罗斯人分开。
要添加摇动：
- 根据配方将配料倒入玻璃杯中，将鸡尾酒搅拌器的罐子放在玻璃杯上，以确保紧密密封，牢牢握住锡罐和玻璃杯（每只一只手），并仔细准备整个设备几下快速简单的摇动即可混合配料。将玻璃杯放在吧台顶部，取出摇动罐。
这可能有点混乱，尤其是对于不能与锡紧密密封的狭窄玻璃器皿。 它最好与双老式眼镜和品脱眼镜搭配使用。 如果您真的很小心，并且罐头短，它也可以在柯林斯和高球眼镜上使用。
提示
- 摇动时，最好在两个容器之间缠上条毛巾。 这样可以避免飞溅和溅出，并避免可能造成的大麻烦。不要像普通的鸡尾酒摇杯那样倾斜玻璃摇杯组合。 保持饮料瓶垂直放置，以减少溢出。避免将饮料与碳酸饮料一起摇晃，除非将其放在适当的摇瓶机中并放少量（例如，飞溅物）。 移出锡罐时，您只是在问泡沫状火山！
练习饮品
尽管您确实要确保避免溢出和飞溅，但建造不需要大量（或任何）培训。 如果在酒瓶上使用快速倒酒器，您肯定会想要练习。 学习拍摄完整镜头（以及一半和四分之一镜头）要倒多长时间需要一些习惯。 幸运的是，当您想练习这种简单技巧时，可以选择很多鸡尾酒配方。
- 长岛冰茶：随着五杯白酒倒入杯中，您会大量倒入这种饮料。 当您想降低速度倒车的时间时，这是一个不错的选择。 含羞草：按顺序制作这样的香槟鸡尾酒非常重要，因为气泡会为您混合。 螺丝刀：制作并搅拌的许多简单的果汁重的高球的完美示例。 香迪（Shandy）：用啤酒制作饮料时，在倾斜玻璃杯以减少泡沫头和倒入其他配料之间有一定的平衡。 Tootsie Roll Shooter：许多射击饮料会跳过所有花哨的混合技巧，直接进行制作。
