棒食谱上的热巧克力

云杉/伊丽莎白·拉鲍

• 总计：15分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：5分钟
• 冷却时间：4小时
• 产量：25支棒棒糖（25份）

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营养指南（每份）
215	卡路里
13克	脂肪
20克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：25支棒棒糖（25份）
每份的量
卡路里	215
每日价值百分比*
总脂肪13克	17％
饱和脂肪8g	40％
胆固醇12mg	4％
钠26mg	1％
总碳水化合物20克	7％
膳食纤维3g	9％
蛋白质3克
钙66mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

棒上的热巧克力可产生美味的巧克力软糖块，可将其溶解在热牛奶中以产生丰富，奶油状的热巧克力！ 这确实是一种双重任务的糖果：喜欢简单地食用，将其用作热巧克力基质，或者两者兼而有之！

配料

• 1/2杯浓奶油
• 1罐（14盎司）甜炼乳
• 18盎司/ 3杯半甜巧克力或切片（切碎）
• 4盎司/ 3/4杯无糖巧克力（切碎）
• 25根棒棒糖

做到的步骤

收集成分。

准备一个8x8英寸的锅，方法是在锅衬上铝箔，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂该箔。

将切碎的半甜和不加糖的巧克力放入一个大的热安全碗中。

将浓稠的奶油和炼乳倒入适中的锅中，搅拌均匀。

将锅放在中火上。 将液体煮沸，经常搅拌，以使炼乳不会在锅底烧焦。

液体煮沸后，将热奶油倒在切碎的巧克力上，静置一分钟使其变软。 开始将奶油和巧克力一起搅拌，直到巧克力融化，您将获得闪亮，光滑的混合物。

将巧克力倒入准备好的锅中，并使其均匀。 让其静置整夜，或在冰箱中放置3至4个小时。

将软糖块固定好后，使用大号锋利的刀将其切成25块（五行五列）。

用棒棒糖棒串起每个块。

提示

• 为了获得最平滑的切割效果，请用热水冲洗刀并在每次切割之间将其干燥。在密闭容器中，在室温下存放长达一周，在冰箱中存放两周，在冰箱中存放一个月。

食谱变化

• 这种聪明的糖果是很棒的礼物，您可以做出无尽的变化。 在热巧克力串中加入大棉花糖，将软糖块用薄荷糖或可可粉碾碎，或在包装前用白巧克力细雨。

热巧克力说明

要制作热巧克力，请加热一杯牛奶（在这种情况下，水不能正常工作）并添加一块巧克力。 静置一分钟，使其软化，然后剧烈搅拌直至溶解。

了解蒸发和甜炼乳之间的区别

食谱标签：

• 巧克力
• 甜点
• 美国的
• 圣诞

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