奈杰尔·奥尼尔/盖蒂图片社
显然，用微波炉蒸朝鲜蓟比在炉灶上蒸朝鲜蓟要快得多。 但是，该方法的干燥性质要求使用最新鲜的朝鲜蓟来避免质地变硬，尤其是叶子上的肉变硬。 同样重要的是，在最后的休息步骤–蒸汽仍会在煮熟并使其窒息时变得柔软，所以不要跳过休息，因为它可能很诱人！
前往朝鲜蓟
- 将洋蓟煮熟之前将其修剪。 至少要切断茎的任何褐色或干燥端。 然后善待您的食客，并用剪刀剪掉棘手的叶子，将切好的洋蓟放入防微波的盘子中。 在碟中加大约1/4英寸的水，并盖上一个紧密安装的防微波盖。 紧密配合的部分非常重要，因为热水产生的蒸汽将有助于防止朝鲜蓟变干并在微波炉产生的热量中变硬。以高功率将朝鲜蓟微波4分钟。 让扼流圈再静坐4分钟（将它们放在封闭的微波炉中，静静地遮盖）。 从靠近叶子中心的位置拉动叶子，检查是否熟。 如果叶子很容易出来，朝鲜蓟就做好了。 如果有阻力，继续做饭。 如果没有做过朝鲜蓟，则继续一次将其微波烘烤一分钟（每次使用后让它们坐等量的时间），直到叶子容易去除并且果肉变嫩为止。
服务朝鲜蓟
将整个煮熟的朝鲜蓟与融化的黄油一起放热，或者将其冷却至室温，甚至冷却，然后将其中一种蘸酱用于朝鲜蓟。 服务整个朝鲜蓟可以使食客们摘下叶子，用牙齿在每个朝鲜蓟的末端刮掉多肉的朝鲜蓟，然后自己修剪心脏。 如果您认为这对您的客人来说太多了…
修剪朝鲜蓟
当然，您可以蒸整个朝鲜蓟，然后再将它们修剪到心脏。 尽管要花些时间，但修剪熟的朝鲜蓟要比煮熟的朝鲜蓟要容易得多：摘下所有叶子，从心脏周围修剪出纤维状的深绿色部分，, 出多刺的“ ch”，您认为合适时可以使用可爱的朝鲜蓟心！
在烤箱里烤整个洋蓟，简单的开胃菜
