盐猪肉食谱

云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

• 总计：10分钟
• 准备时间：10分钟
• 烹调：0分钟
• 固化时间：48小时
• 产量：10-12份

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营养指南（每份）
516	卡路里
50克	脂肪
7克	碳水化合物
9克	蛋白

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营养成分
份：10-12份
每份的量
卡路里	516
每日价值百分比*
总脂肪50克	64％
饱和脂肪18g	91％
胆固醇68mg	23％
钠9187mg	399％
总碳水化合物7克	2％
膳食纤维0克	1％
蛋白质9克
钙13mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

炸一些盐猪肉是制作经典海鲜或玉米杂烩的重要第一步。 这种自制的盐猪肉比商店购买的盐猪肉更具风味，并且制作起来非常简单且便宜。

配料

• 10盎司的粗盐（或其他非碘盐）
• 1/3杯砂糖
• 2 1/2磅无骨猪肚（切成1/2英寸厚的薄片）
• 1个洋葱

做到的步骤

收集成分。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

结合盐和糖。 用一些盐和糖的混合物擦五花肉片。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

在玻璃，陶瓷或不锈钢容器的底部铺上一层糖和盐的混合物。 在上面放一层五花肉切片。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

在猪肉片上撒些盐和糖的混合物。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

再加一层猪肉片，然后加入糖盐混合物。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

继续添加五花肉切片，每层撒上盐和糖的混合物。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

盖好并冷藏。 盐猪肉将被治愈，并准备在2天内使用。 它将在冰箱中保存长达一年（此后仍然可以安全食用，但味道会下降）。



云杉吃/戴安娜·奇斯特鲁加

如何使用

使用时，将盐猪肉片冲洗干净。 用纸或干净的毛巾将其拍干。

切成方块或小条。

用小火煮，直到大部分脂肪排出。

在腌制的盐猪肉脂肪中切碎切碎的洋葱，这样您就可以大杂烩。

请享用！

食谱标签：

• 猪肉
• 咸猪肉
• 小菜
• 美国的

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