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收集您的工具
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
翻糖雪花是一种漂亮的装饰,可用于制作节日蛋糕,饼干或纸杯蛋糕,甚至可作为餐桌装饰品的可爱装饰。 此技术可制作出不那么优雅的雪花,非常适合质朴的圣诞节设计。 使用装饰压机制作用于该工艺的软糖料管,但您也可以使用指尖将软糖料简单地滚动成香肠形状。
要制作几种类型的雪花,您需要:
- 白色软糖雪花形刀具银色糖衣杏仁白蛋糕火花彩色光泽灰尘油漆刷球形工具锋利的刀
确定您要使用的雪花图案的类型。 用软糖制作雪花的妙处在于,您可以进行不同的设计,以反映没有两个雪花相同的事实。 预制的模具,切割器和雪花图案使此过程非常简单,或者您可以创建自己的雪花。
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推出一张软糖
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
用a面杖将软糖团滚成一张羊皮纸上的薄片。 最好将剩余的步骤全部放在羊皮纸上。 软糖变干后,与其他表面相比,将软糖从羊皮纸上移除会更容易。
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切雪花
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
使用大型雪花饼干切刀切出一颗雪花。 重新滚动剩余的软糖,然后再次滚动成一张纸,然后切出另一个雪花。
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切出形状
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
用吸管切出雪花上的图案。 您也可以使用非常小的曲奇刀切出其他形状!
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用刀剪出设计
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
用刀在雪花中切出更多的图案。 使它们的两侧对称。
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食用闪光粉尘
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
用画笔将雪花的表面轻轻润湿,然后撒上可食用的闪光或砂糖。
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将银糖衣杏仁压成雪花
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
将糖衣杏仁或食用珍珠压在雪花上。
让雪花完全干燥,然后将其转移到您要装饰的甜点上。
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替代设计
莉亚·马洛尼(Leah Maroney)
您也可以尝试其他雪花。
使用带有圆形插入物的装饰压机套件来制作长方旦糖。 滚动一个小软糖球并将其放入新闻界。 紧压榨机手柄,使香肠形状变长,然后切成所需的长度。 在其中一个切割长度的中心点一点水,然后按下第二片以创建``X''。 使用球形工具将两个管更牢固地粘在一起。
取一撮手掌上闪闪发光的白蛋糕,然后撒上雪花。 您可以穿上多余的东西,以确保所有手臂都光彩照人。 只需将多余的东西吹走。 对于不同的外观,您还可以将银色光泽的灰尘和少量的香草提取物或柠檬汁混合在一起,然后将其涂在雪花上,以便在干燥时获得浓郁的光泽。
用画笔在交叉的方旦糖管中间涂抹少许水,然后将另一个切块粘在另一个上。 再次使用中间的球形工具。 摊开武器的手臂,直到它们均匀分布。
在要放置较小块的软糖基料上,用画笔刷水。 将小块折叠成V形,然后将其粘在雪花的每个手臂上。 尝试将它们放置在靠近每个手臂中间的位置。 使用球形工具向下按每个新连接的部件的中心。
使用装饰压机挤出更多的软糖管。 用锋利的刀切成与其他短片相同的长度。 将小块折叠成“ V”形,然后将其粘贴在雪花的每个臂的末端,使“ V”面朝外。 使用球形工具向下按每个新连接的部件的中心。
使用画笔用水轻轻润湿雪花的整个表面。 将银色糖衣杏仁涂在球形工具留下的每个小凹口上。 使用镊子正确放置小球通常更简单。 将糖衣杏仁轻轻地推入软糖中以确保它们粘住。
用刮刀将完成的雪花转移到羊皮纸上,使其干燥。 使用之前,请让雪花完全干燥,通常需要整整24-36小时。