用自制蛋糕粉制成的蛋糕。
云杉
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：3块蛋糕粉（3份）
无论您要制作蛋糕，饼干还是其他食谱，这种奇妙的自制蛋糕粉都可以代替任何购买的蛋糕粉。 如有想法，请参阅我们的蛋糕混合物入门文章，其食谱范围从甜点比萨到超级简单的蛋糕再到冰淇淋派。
手上有自制的混合物真是太好了。 它们比购买的混合物更适合您，因为您可以控制成分，而不必使用人造色素，乳化剂或其他化学物质。 但是请确保在制作它们之前确实要使用这些混合物。 浪费就是浪费，无论是混合牛肉还是碎牛肉，在您使用之前都已经过期。
确保为此食谱正确测量面粉。 切勿使用量杯sc面粉。 将面粉从袋子中倒入量杯中。 另外，请确保您遵循使用混音的说明（包括拍打时间）到该字母。 面粉中的面筋必须稍微发展才能形成蛋糕的结构。 而且黄油需要溶解在面糊中以获得最佳质地。
配料
- 7 1/2杯面粉（筛分）
- 1汤匙盐
- 4 1/2杯糖
- 2汤匙发酵粉
- 3/4杯黄油（冷）
做到的步骤
收集成分。
收集自制蛋糕粉的配料。 云杉
在一个大碗中，将面粉，盐，糖和发酵粉混合在一起，充分混合。
混合面粉，盐，糖和发酵粉。 云杉
将黄油切成小块，与2杯面粉混合物一起放入食物加工器碗中。
在混合物中加入黄油和面粉。 云杉
覆盖并加工直至混合物非常细腻。 确保黄油完全均匀地分布在面粉混合物中。 如果不是这样，您的蛋糕将具有不均匀的质地，并且每个蛋糕的结局都不同。
混合直到混合物非常细。 云杉
将剩余的面粉混合物放回碗中，并用金属丝搅拌均匀。
用打蛋器搅拌均匀。 云杉
将蛋糕混合物轻轻地sc入量杯中，然后用刀背平整，将蛋糕混合物分成三等份（每个约4杯）。
将蛋糕粉分成三等份。 云杉
将每个部分放入夸脱玻璃瓶或重型拉链锁塑料袋中。 盖紧盖子，在冰箱中存放长达一个月，或在冰箱中存放长达3个月。
将每个部分放入耐用的拉链锁塑料袋中。 云杉
蛋糕混合物的每个部分将制作两个8英寸蛋糕或一个9 x 13英寸蛋糕。
做一个9英寸的蛋糕
要从此食谱中制作一个9英寸的层，请混合2 2/3杯混合物，1 1/2茶匙香草，1/3杯油，2个鸡蛋和2/3杯牛奶。 使用侧面至少2英寸高的9英寸平底锅。 烘烤25至35分钟，或直到用牙签完成蛋糕测试为止。
自制蛋糕粉食谱
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食谱标签：
- 混合蛋糕
- 自制蛋糕粉
- 甜点
- 美国的
