FotografiaBasica /盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：2至3份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 232 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 51克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2至3份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 232 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 1％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠108mg | 5％ |
| 总碳水化合物51克 | 19％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙41mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
配料
- 1杯印度香米
- 4杯水
- 盐调味
做到的步骤
将大米放入筛子中，并用流水彻底清洗。 您知道水流干净时洗得很好。 这样不仅可以清洗大米，而且还可以去除其中的一些淀粉，因此它永远不会进入混合物。
将米饭放进一个深锅中，因为米饭煮熟时会膨胀，因此它的体积至少是米饭的三至四倍。
加入水和盐，然后搅拌混合物。
设置以中火烹饪。 当水滚滚沸腾时，搅拌一下，然后稍微减少热量。 盖上锅。 有些人将铝箔盖在盖子下，以防止蒸汽逸出。 其他人则加一滴醋，说可以使米粒分开，但可能会影响口味。
在大约五到七分钟内，用开槽的勺子取出几粒米，这样您就可以看到它们的烹饪方式。 将米粒砸在拇指和食指之间，以测试米粒。 如果将米完全榨干，则将米煮熟。 如果是未加工的，谷物的中心仍然会有些硬。 如果是这种情况，请再煮几分钟，然后再次测试。
如果米饭煮熟了，请立即将其从火上移开，并用大筛子或漏勺过滤。 将筛子或漏勺放在一个大的空碗上，并盖上干净的茶巾。 让米饭静置约五分钟。
当表面上的许多谷物似乎都站起来时，大米就可以吃了。
用叉子将米糊弄松，然后趁热将其盛满。
食谱标签：
- 白饭
- 小菜
- 印度人
- 平日晚上
