Char-Broil LLC
这款Char-Broil红外灯（前身为TRU-红外灯（前身为Quantum））于2015年进行了重新设计，不仅是一种美容。 虽然仍然使用Char-Broil十年前授权的红外技术，但这种烧烤炉代表了对燃气烧烤炉的认真思考。 难以产生灼伤痕迹的笨拙的不锈钢烹饪炉排已经一去不复返了。 现在，此烤架使用了较重的陶瓷涂层铸铁炉排，可以更有效地保持和传递热量。 无意义的燃烧器温度表也消失了，红外发射器更坚固，由更好的不锈钢制成。
优点
-
高温均匀
-
高效的设计减少了油耗
缺点
-
薄料
-
“红外”烹饪系统需要额外维护
描述
- 在“红外”扩散器下的四个8, 00 BTU不锈钢管式燃烧器525平方英寸的主要烹饪区域，总计725平方英寸的烧烤空间32, 000 BTU的主燃烧器最大输出功率13, 000 BTU侧燃烧器/烤炉唯一独特的“红外” ”高温烹饪设计不锈钢和喷漆钢结构混合（AA电池）点火器内置燃料表丙烷出售-可转化为天然气及其他零件由Char-Broil在中国制造，专门为Lowes家居用品商店
烧烤评论
对于那些十年来每年都不看数百个燃气烧烤炉的人，我将向您解释一下该燃气烧烤炉的工作原理。 火炉内部（取决于您的视线，其位于燃烧室的底部）是四个8, 000 BTU燃烧器。 在专业厨房中，通常将7, 000 BTU的炉灶燃烧器称为煮炉。 换句话说，8, 000 BTU确实不足以使一锅水烧开，但是在一个封闭的空间中，实际上足以产生一些热量。
但是，这不仅仅是燃气热。 这四个燃烧器将这些热量集中在Char-Broil所谓的发射器上。 这是443R不锈钢穿孔板，可将燃烧器的对流热转化为红外热。 简而言之，对流热就像汽车加热器中的加热空气，而红外热就是当您将太阳指向太阳时的感觉。
坐在发射器上的是瓷涂层的铸铁烹饪炉排。 该系统的更改是实际的改进。 旧系统使用笨拙的炉g，炉heavy笨重且难以保持清洁。 实际上，此烤架上的铸铁炉排可以比旧系统更好地保持和传递热量。
尽管这始终是一个不错的烤架，但相对于竞争对手，此烤架的增强实际上值得考虑。 材料得到了改进，包括在发射器和燃烧器中使用更好质量的不锈钢。 它也比旧模型更好看。
综上所述，与典型的燃气烧烤炉相比，该烧烤炉仍需要更多的维护和清洁。 预热时间可能会更长，并且虽然是红外线，但是您在专业烹饪节目中看到的并不是专业厨师使用的那种红外线。 这是一种红外线，其工作原理与标准燃气烤炉非常相似，但耗油较少。 它效率更高，而实际上却没有那么热。
该模型可能比大多数人需要的更大。 就个人而言，我建议在此型号上使用Char-Broil商业红外3-Burner型号#463242516。
