生锈的山/盖蒂图片社
举办聚会时，茶点不足是不好的。 看着干ched的客人拿着空杯子四处逛逛，这很尴尬-应该有很多小吃和饮料！
计划适量的酒精，苏打水和鸡尾酒来为您的聚会买东西既是一门科学，也是一门艺术。 就像估算您需要为客人提供的食物量一样。
在预算范围内计划
在理想的世界中，每个宴会主持人都会有一个额外的冰箱，里面装有葡萄酒，啤酒，烈酒，汽水以及宾客可能想要的所有可能的饮料。 虽然很少有幸运的人拥有此功能，但大多数人却没有。 如果您有严格的聚会预算并且只有一个冰箱，请不要惊慌。
在整理购物清单之前，先问自己几个非常重要的问题：
- 有多少成人参加？有几个孩子？派对要运行多长时间？派对是在室内还是室外？派对类型是什么？ 晚餐聚会？ 烧烤？ 鸡尾酒会？请问您有酒保为您服务吗？
购买前要考虑的事项
- 您的客人的个人喜好 ：他们是否只需要整夜喝啤酒就可以吃碎肉？ 当您在家中参加晚宴时，他们喜欢炫耀其最新的老式葡萄酒吗？ 也许您正在接待美食家人群，当您一起上酒吧时，他们很容易为最新，最时髦的鸡尾酒而兴奋。 您的菜单 ：考虑您的听众，但是您的客人习惯于什么不应该立即决定您选择提供的服务。 您应该根据菜单和聚会类型选择饮料。 但是，如果您提供多种选择，它会提示您应该喝多少酒。 酒吧后面的人 ：如果您打算雇用一个调酒师，则可以管理一个完整的酒吧。 但是，如果您将整晚为客人混合饮料，则需要简化服务以简化托管工作。 记住：这是你的聚会，你也想玩得开心！ 客人的年龄 ：如果有很多孩子，请计划储存果汁，软饮料和水。 大学里会有很多年轻人吗？ 那就别mp啤酒了。 它是一个年龄更大，更老练的团队吗？ 确保提供充足的葡萄酒和烈酒。 尝试招牌饮料 ：这将为您的聚会增添时尚气息，并且可以作为主题活动的不错选择。 同时，这将使您的预算比在酒吧里放满酒精，混合器，葡萄酒和啤酒的成本更易于管理。 您的聚会日程 ：如果您经常娱乐，那么保留一堆充足的酒吧可能是值得的。 在聚会之前盘点库存，以确定您需要购买哪些额外的饮料。
还有一些一般的聚会提示，可能会影响您在活动中消费的饮料数量。 为了帮助保持饮料的畅通，请确保您已配备必要的用品，并且没有浪费。
- 不要在聚会开始时打开所有东西 ：您不希望剩下10瓶仅部分消耗的葡萄酒。 另外，如果您购买的饮料通常不在家中存放，则在未开封的情况下，聚会后可以将其退还。 请记住要储存大量的冰块 ：每人至少应有一磅的冰块。 这涵盖了您将要在饮料中饮用的冰块，并且需要使饮料保持低温。 如果天气炎热或聚会很忙，最好有更多聚会。 另一方面，如果您有许多冰箱可将啤酒和其他饮料冷藏直到食用，则可以少喝些。 确保拥有足够的眼镜 ：无论是玻璃杯还是一次性玻璃杯，在为您的聚会设置饮料杯时，请为每位客人计划多副眼镜。 如果您使用酒杯饰物或其他饮料标记物，则可以减少使用。 宾客常常会忘记在哪里喝酒，否则他们可能会在派对期间更换饮料，需要换杯新酒。
两小时聚会的服务准则
您应该为派对准备多少库存？ 通常，在聚会的第一个小时内，为每位客人计划两杯饮料，此后每小时计划一瓶。 派对通常会持续至少两个小时，尽管您的派对可能会视情况而定更长一些。
除非另有说明，否则所有这些估计均假定它将是聚会期间唯一的饮料。 因此，如果您要提供各种各样的食物，请根据您认为客人中最受欢迎和最不流行的饮料减少每种食物的消费。
- 葡萄酒：在两个小时的鸡尾酒会上，每两个客人估计一瓶葡萄酒。 如果同时提供红葡萄酒和白葡萄酒，则您应拥有的白瓶数量是红葡萄酒的两倍，除非您明确知道客人是喝红酒的人。 啤酒：在第一小时内，每人计划两瓶或一瓶啤酒，然后在您的聚会中的每一小时内再喝一瓶。 香槟或起泡酒：一瓶750毫升的香槟或起泡酒充满六个香槟槽。 如果把它当作烤面包，每人一杯就足够了。 如果您将香槟作为餐前鸡尾酒，请每人计划一个半杯。 如果要在两小时的鸡尾酒会或晚餐中享用，则每人计划三杯。 烈酒和混合器：一瓶750毫升的酒将提供17种饮料。 在两个小时的鸡尾酒会中，每人计划喝三杯酒。 您将需要的搅拌器数量取决于您计划提供的鸡尾酒类型。 查看您的饮料配方，将每杯鸡尾酒所需的搅拌机配料量乘以每人三个小时参加两个小时的聚会。 利口酒和餐后饮品：计划从每750毫升瓶中获取15杯饮料。 通常，每位客人只需喝一杯即可。 水：在鸡尾酒会上，一升水将为四位客人提供服务。 在坐下用餐时，计划每升可容纳三位客人。 提供矿物质和静水的混合物。 软饮料和果汁：在将提供其他饮料（例如葡萄酒，啤酒和鸡尾酒）的聚会上，每人计划一杯八盎司的玻璃杯。 如果有孩子，您需要将每个孩子的饮料量增加三杯。 如果非酒精饮料将是唯一的饮料，则每位客人计划三杯。
