安格斯·弗格森/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：服务6至8
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 608 | 卡路里 |
| 33克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 65克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8个 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 608 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪33g | 42％ |
| 饱和脂肪10g | 48％ |
| 胆固醇179mg | 60％ |
| 钠544mg | 24％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质65g | |
| 钙106mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
牛肋骨牛排充满摩洛哥香料。 腌料会使它变嫩，但您想快速又快地烤牛排。
配料
- 4磅/1.8公斤牛后腹肉
- 1个中等大小的洋葱
- 1/2杯/ 120 mL柠檬汁
- 1/2杯/ 120 mL橄榄油
- 1/2杯/ 120毫升切碎的鲜姜
- 2汤匙/ 30毫升切碎的新鲜欧芹
- 2汤匙/ 30毫升酱油
- 1大汤匙/ 15毫升孜然粉
- 1汤匙/ 15毫升辣椒粉
- 2茶匙/ 10毫升雪利酒
- 2瓣大蒜
- 1茶匙/ 5毫升干牛至
- 1茶匙/ 5毫升姜黄
- 1茶匙/ 5毫升胡椒粉
- 1/2茶匙/2.5毫升海盐
做到的步骤
将除牛肋排之外的所有其他成分混合在一起，并充分混合。 将牛后腹肉放在腌制的浅盘或可密封袋中，放在冰箱中4至6个小时。
从腌料中取出牛排并保留。
将牛排烤至所需的熟度（每侧约5分钟）。
在锅中将腌料加热10分钟。
将牛排斜切成薄片。 将腌料倒在牛排上，即可食用。
食谱标签：
- 牛扒
- 进入
- 摩洛哥人
- 野炊
