理查德·德鲁里（Richard Drury）/盖蒂图片社
建造自己的户外比萨烤箱，您将可以享受户外，比萨饼和柴火的乐趣。 每当您吃木柴烤披萨时，这都不是or头，也不是简单的回溯。 燃木烤箱的小砌体内部将热量按指数方式提高到远远超过厨房烤箱中任何温度的温度。 将比萨饼面团煮熟以达到完美的秘诀之一是在短时间内进行极度高温的烘烤：通常在750至1200华氏度的范围内烘烤一两分钟左右。 当然，另一个秘密是木烟散发出的浓郁可口的味道。 这是厨房烤箱无法比拟的味道。 让这个户外比萨烤箱补充您的后院露台或添加到您的户外厨房。
您需要的工具和用品
烤箱底座
- 快速凝固的混凝土4英尺乘4英尺的三聚氰胺面中密度纤维板（MDF）面板，常用厚度3/4英寸钢钢筋网，10规格，齐平切割干壁螺钉，1 5/8英寸硅胶嵌缝，黑色或其他深色发布剂：矿物油或蜡糊
烤箱
- 装饰砖砂浆废纸板（2）废金属板，OSB或胶合板的碎片，每个碎片18英寸乘18英寸75磅沙塑料板6英寸直径乘2英尺的圆形金属风管
工具类
- 圆锯无绳钻橡皮锤用于搅拌混凝土的桶装满水的喷雾瓶金属剪或钢锯曲线锯木匠的铅笔泥工抹子锤子砌体凿子
使用说明
为烤箱创建防火底座
户外比萨烤箱本质上是一个封闭的柴火，因此您需要坚固的耐火底座。 虽然您可以用混凝土摊铺机创建基础，但专门为此目的而浇筑的粗糙混凝土板为您提供了最大的尺寸和外观灵活性。 将平板浇铸到尽可能靠近披萨烤箱的最终位置。
用三聚氰胺表面的MDF制造模具，方法是先在模具底部切一个大块，然后再切割四个侧面。 将底部切成任意大小或36英寸乘36英寸。 用剪子或钢锯将网眼切成35英寸乘35英寸。 用圆锯将另一片MDF木材撕成2 3/4英寸宽和36英寸长的条。
用1 5/8英寸干式墙螺钉将这些侧壁连接到混凝土模具底部的侧面。 将硅树脂以所有90度角注入模具中，并用手指抚平。 填缝料固化后，用脱模剂涂覆模具。
混合混凝土并将1英寸的混凝土倒入模具中。 将网布放在混凝土上面，然后将其倒入顶部。 用槌棒大力敲击模具的侧面以沉降混凝土。 让其固化至少两整天，偶尔用水将混凝土雾化以防止开裂。
固化后，小心地敲掉侧面成型件。 在协助下，将平板上下翻转，然后取下下部模板。
干砌下砖
要大致了解室外比萨烤箱的占地面积，请在混凝土基座上铺设砖的底部。 披萨烤箱由两个相连的区域组成：前拱形开口和后半球形烤箱。 前开口最终将并排放置两块相距约18英寸的双层砖。 五块砖构成了拱门，它们放在双层砖上。 后圆顶将更加自由形式。 从拱门的背面开始。 形成一个近圆，使其接触拱的两侧。 根据需要用锤子和石工凿将砖减半。
建立前拱形
通过将两叠两块砖混在一起，可以创建拱的侧面。 将这些双层砖分开放置约18英寸，以创建前拱的两个侧壁。
接下来，为拱形建筑一个表格。 在这些纸叠的边缘上放一块18英寸乘18英寸的废料板。 用木匠的铅笔画一个从一堵墙的内侧延伸到另一堵墙的内侧的拱形。 卸下，然后将第二块板放在下面。 用曲线锯同时切出两个拱门。
建立前拱
将两个拱形形式在侧壁之间彼此分开约3英寸。 用一堆砖块支撑下面的拱形。 砂浆将五块砖砌在一起，穿过拱顶的形式。 五块砖头之一必须位于中心，以用作基石。 砂浆的拱的每一侧到侧壁。 在移除弓形之前，让弓充分干燥。
创建烤箱后穹顶的表格
一旦建立了令您满意的圆顶形足迹，就可以将其底部的灰浆直接铺在混凝土基座上。 该过程完全固化后，通过堆起沙子为穹顶创建模型。 将沙子在混合盆中与一些水混合以使其湿润并帮助其粘在一起。 用手将沙子转移到那些砖的中心。 将沙子堆积起来，形成一个半球形。 用塑料布盖紧沙丘。
将砖块添加到烤箱的后圆顶
在沙子圆顶的砖。 将每门课程的砂浆打入下面的课程。 还要用砂浆压制邻近的砖头。 当您修读更高的课程时，可以将砖块切成两半或四等分，以更贴近自己。 当您在圆顶的顶部到达一个6英寸直径的圆圈时，停止添加砖块。
创建烤箱的烟囱
将金属导管插入圆顶的顶部开口。 确保其延伸的距离不超过圆顶顶部的内壁。 如果风管向下延伸得更远，则可能会干扰比萨的制作过程，甚至可能无法正确抽吸烟雾。 砂浆导管到位。
砂浆在烤箱的砖块上
混合大量砂浆，将其涂在比萨烤箱的顶部。 用抹子将砂浆抹平，然后用手将其修整。 这层砂浆使比萨烤箱具有独特的圆形形状。
治愈并移除支撑
等待约三天，使烤箱干燥并完全固化。 首先，移除拱形模板及其支撑砖。 然后，回到比萨烤箱的圆顶区域并挖出支撑砂。 小心清除所有沙子，尤其是所有塑料布。
用小火完全干燥
在将比萨烤箱烘烤至最高温度之前，先用小柴火将其烘干，以完成干燥过程。 保持小火势，因为如果烤箱加热得太快，就有可能使砂浆和砖块破裂。
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