云杉
- 总计：50分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：18份
自制的甜甜圈非常柔软。 老实说，它们也可能是一个很大的难题，但是当您要给人留下深刻印象时，它们将每次都能完成任务。 他们是自制和DIY以最壮观的方式代表当地人的案例。
这些凸起的甜甜圈的面团并不十分甜，所以糖衣根本不会使它们变脆。 肉桂和糖的混合物或您最喜欢的糖霜或釉料也一样美味。
配料
- 2夸脱食用油（或猪油）
- 1汤匙干活酵母
- 1/3杯糖（加上更多用于涂甜甜圈）
- 3 1/4杯面粉（更多用于滚动和成型）
- 1个鸡蛋
- 1杯水（温暖）
- 4汤匙黄油（软化）
- 1/2茶匙海盐（细）
做到的步骤
收集成分。
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将酵母溶解在1杯温水中。
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静置约5分钟，直到酵母有点起泡沫（所以您知道它是活跃的）。
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加入2杯面粉，1/3杯糖，鸡蛋，4汤匙黄油和1/2茶匙盐。 加入剩余的1 1/4杯面粉，一次1/4杯，直到面团开始从碗的侧面拉开。
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用保鲜膜或干净的厨房毛巾盖住碗，将其放在温暖的地方，直到面团变大一倍-大约2个小时。
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压下面团，将其翻到面粉表面。
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将面团卷成约1/2英寸厚。
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使用大的圆形饼干切刀切圆，使用较小的圆形切刀切孔。 显然，如果您有幸拥有一个甜甜圈切割器，那就继续使用吧！
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盖上甜甜圈（和小孔），使其上升直至浮肿-大约2个小时。
在大型重型锅中将一两英寸的油或猪油加热至350 F至375F。在烤盘上放一个冷却架，并将其放在锅附近。 在一个中等大小的碗里放一杯糖，也要方便。
在油中加3或4个甜甜圈（或8到10个甜甜圈孔）。 当您将它们添加到脂肪中时，它们应立即发出嘶嘶声。
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煮甜甜圈，直到一侧变成浅褐色。 用钳子或开槽的汤匙翻转甜甜圈，煮至第二面为浅褐色。 将煮好的甜甜圈转移到冷却架上，冷却并沥干几分钟。 将甜甜圈浸入糖中调味。 重复剩余的甜甜圈。
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尽可能保暖。
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请享用！
提示
- 如果您想提前制作面团，可以跳过第5步，将面团冷却过夜，然后再将其推出并制作甜甜圈;或者让面团上升（步骤5），然后将其推出，然后切掉甜甜圈和甜甜圈孔，然后将切好的甜甜圈和孔放在面粉烤盘上，盖上盖子，然后将切好的面团冷却过夜，而不是进行第二次起毛（步骤9）。如果没有甜甜圈刀或饼干刀具，水杯也很好用。
食谱标签：
- 甜甜圈
- 甜点
- 美国的
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