美食收藏/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：2鱼片（2人份）
上等百里香烤鳟鱼是我最喜欢的最后一餐。 您可以将细切的山罗卜，细香葱，欧芹和龙蒿切碎，制成自己的新鲜Fines Herbes混合物。 但是，要使它成为真正的快速餐点，请使用在超市的香料过道中找到的优质干菜粉混合物。
这是一个近乎完美的快捷晚间晚餐。 整个烹饪和准备时间不应超过20分钟，并且仅当圆角有很多针刺要拔时才行。 实际上，这顿饭是如此之快，以至于在完成之前几乎没有时间将一些布鲁塞尔芽苗菜放微波或做沙拉。 Fines Herbes完美地补充了鳟鱼。
配料
- 2个（6盎司）鳟鱼（去掉鱼片钉骨）
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙Fines Herbes（您可以在杂货店的“香料”部分中找到此混合物）
- 2撮盐（洁食）
- 1/2柠檬（四分之一）
做到的步骤
将烤箱烤熟，然后将架子放在顶层。
用铝箔盖住烤盘，然后用橄榄油刷。
将菲力牛排朝下放在烤盘上。
用橄榄油刷菲力，分别撒上细香草，并用少许犹太洁食盐轻轻撒粉。
在烤架上烤4至4 1/2分钟（鲑鱼柳5至6分钟），具体取决于厚度。 配上几个柠檬酱
提示
- 鲑鱼也可用于此餐。您可以通过将食指的平坦部分放在鱼片顶部最厚的部分并将其拉向尾部，找到任何骨头。 我们使用一小撮尖嘴钳去除这些骨头。我们特别喜欢细鳟鱼与鳟鱼的混合物中的龙蒿，但普罗旺斯草和意大利草药的混合物也很好。
食谱标签：
- 鳟鱼
- 晚餐
- 美国区域
- 烤
