伊恩·巴格韦尔/摄影库/盖蒂图片社
- 总计：2小时
- 准备时间：15分钟
- 做饭：105分钟
- 产量：服务6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 267 | 卡路里 |
| 13克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 23克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 267 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪13克 | 16％ |
| 饱和脂肪4克 | 20％ |
| 胆固醇66mg | 22％ |
| 钠222mg | 10％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质23g | |
| 钙56mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一种易于炖的猪肉，非常适合秋季或冬季用餐。 服务与硬皮面包和扔沙拉。
配料
- 1磅瘦猪肉（无骨肩膀）
- 1汤匙橄榄油
- 1杯洋葱（切碎）
- 1/2杯芹菜（切碎）
- 1茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙干叶迷迭香
- 1/4茶匙胡椒
- 1/2杯鸡汤（或水）
- 8盎司蘑菇（切成薄片）
- 1 1/2杯胡萝卜（切成1/2英寸的厚度）
- 1甜椒（绿色或红色，切成1英寸的块）
- 1/2杯干红葡萄酒
- 1罐（8盎司）番茄酱
做到的步骤
将猪肉切成1英寸的立方体，修剪并丢弃脂肪。
在大锅中用中火加热油，并经常搅拌猪肉，煮5分钟。
放入洋葱和芹菜搅拌，再煮2分钟。 加入香草，胡椒粉，高汤或水。
煮滚; 盖上锅约1小时，直到猪肉变软为止。
加入剩余的成分并煮沸。
盖上锅并小火煮30至45分钟，或直到蔬菜变软为止。 偶尔搅拌。
食谱标签：
- 番茄
- 猪肉炖
- 晚餐
- 南部的
